大丰麦秆剪贴

麦秆剪贴（大丰麦秆剪贴），江苏省省级第二批非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。

源于明代中叶，当时的传统工艺从麦秆团扇蕊剪贴脱胎而来，到清代发展成独立的特色工艺。据传是由艺人倪仁吉首创，后曾一度绝迹，至清代同治年间民间艺人金翠娥挖掘制作，得以流传。每逢春麦收获季节，民间艺人选麦秆中光洁者，经漂白、染色压成麦秆薄片，剪贴于白绢或纸板上，用麦秸逐层粘贴（堆）成画面。一般运用国画形式构图。嵌于镜框内，作为欣赏品。也有用麦秆贴作为嫁妆饰物及扇芯等。

建国后，麦秆贴画的技艺有很大发展，从单一的平面剪贴发展到立体剪贴造型，如立体堆贴成金鱼、鸳鸯、锦鸡、熊猫等。并有以麦秆工艺制成花瓶的插花及书签。