新泉烧炮

新泉烧炮源于清同治年间，相传供奉在西村坪头山祠庙中的“三太祖师”相当灵验，有求必应，心诚朝拜者络绎不绝，于是村民便约定每年轮流在各村各房族祠庙里供奉，且约定每年正月十五为“三太祖师”出游日。每到此日，村民们都会备足数万响的鞭炮，用门板或床板作垫，将鞭炮编集成三角旗状鞭炮团，再用木棍将旗状鞭炮团撑挂在屋前或道路的空地坪上，等到巡游的神像队伍到达自家门前时点燃，这就是烧炮。村民们借助“烧炮”的巨响和喧腾欢闹，祈望来年风调雨顺、五谷丰登。

闽西客家元宵节庆（烧炮）于2005年10月被福建省人民政府列入第一批省级非物质文化遗产名录，于2008年6月被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。