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奉贤区民俗文化
奉贤区民俗文化介绍
羊肉烧酒食俗
大热天吃羊肉，古已有之，如汉代扬晖在《报孙会宗书》中记载：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳。”中国古代医家认为羊肉甘热，能补血之虚，能补有形肌肉之气。凡味与羊肉同者，皆可以补之。江南民间认为，…
上海古琴斫制技艺
古琴制作的历史极为悠久，在历代有关古琴的文献中，均有大量关于古琴制作的论述。古琴制作传统技艺早在汉唐以前就达到了精湛的程度，现代存世的大量唐、宋、元、明、清的传世古琴实物，充分地体现了它在人类文明进程…
古船模型制作技艺
上海地区的造船历史，可追溯到唐代。《水运技术词典》沙船条记有：沙船是古代四大航海船型之一，始造于唐代之崇明岛。元、明、清三代，上海港都是中国漕粮海运的集散中心，清道光年间，沙船的发展达到极盛时期。航运…
毛氏家族风筝制扎作技艺
毛氏风格的风筝制扎源于柘林外海滩盐民毛祖云氏族。毛祖云祖籍浙江岱山岛，祖辈以盐业谋生。太阳是盐民心中的“天灯”，是菩萨赐予的“福”，每逢清明时节，盐民在祈求菩萨保佑、先祖显灵的同时，磕拜天地以示谢恩，…
青团制作技艺
庄行的青团俗名“麻花郎”圆子，又称“乌金蛋”，是庄行地区传统的农家点心美食，有六百多年的历史。庄行青团制作技艺，食材选料与众不同，它除了选用优质糯米粉外，还必须挖本地特产野菜“麻花郎”，洗净煮酥加干石…
上海漆器制作技艺
传统漆器制作技艺古称“髹饰”，早在新石器时代就已经出现。夏代的木胎漆器不仅用于日常生活，也用于祭祀，并常用朱、黑二色来髹涂，殷商时代已有“石器雕琢，觞酌刻镂”的漆艺。清末民初，上海的漆器雕刻行业形成一…
打（造）船技艺
打（造）船技艺起源于商代（木板船的出现），至明朝永乐年间，技术达到世界领先水平。打船技艺因其地理特殊性，在上海主要分布在奉贤四团、南汇大团、金山石化、宝山吴淞等沿海地区。打船式样包括：丝网船（麦钓船）…
琉璃烧制技艺（奉贤区）
琉璃烧制技艺（奉贤区）中国的琉璃艺术历史悠久，清末，造办处几经焚毁和解散，琉璃厂的匠人或遣返或离散，一批批工匠流散于苏州、上海和广州。据当时留下的实物可以看出，当时上海已经有小规模的琉璃烧制技艺在流传…
奉城木雕
我国木雕艺术源远流长，可追溯到新石器时期。奉城木雕起源于清朝光绪年间，从开始的木雕作坊到现在已经有一百多年历史了。奉城木雕工艺精细，所用的各类工具就达五十多种。木雕作品以徐华兵、徐华兴兄弟的圆雕及裴福…
庄行羊肉烧酒民俗
奉贤区庄行镇位于上海市南郊,奉贤区西部,近海(距杭州湾10余公里)枕江(黄浦江),江岸线6公里。镇域内土地肥沃，物产丰富，动植资源众多，加上气候湿润，雨水充沛，水草生长旺盛，为饲养山羊和发展养羊业提供…
庄行土布染色经布工艺
庄行土布染色、经布工艺是元代黄道婆棉纺织工艺在当地的发展，使土布的品种、花色丰富多彩。但随着现代科技的进步，这项曾经在当地的经济与民俗生活发挥重要作用的传统工艺，濒于失传。所以亟需采取措施，保护并传承…
京剧服装制作
京剧为国粹艺术，其服饰的独特设计构思、图案设计、刺绣等工艺处理亦堪称经典。京剧服装是京剧文化不可或缺的重要组成部分，其发展的历史极为漫长。包派京剧服饰制作始于1951年，灵感主要来源于海派京剧服装，是…
奉贤山歌剧
奉贤山歌剧是由流行于民间的山歌发展演变而成的上海本土新剧种,是继沪剧、滑稽戏之后发源于上海本土的第三大剧种,被戏称为“上海的独养女”。清末民初时期,散居在奉贤各地的山歌能手自发组织起来、成立了带有一定…
奉贤乡土纸艺
在上海南郊的奉贤，自古以来流传着人们喜爱的纸艺艺术。刻、剪、折是民间艺人施展的手工工艺。随着时间的长河，刻纸、剪纸、折纸艺术不断地升华，成为人们生活中，特别是喜庆、丧葬、装饰时的必备用品。奉城刻纸，可…
鼎丰乳腐酿造工艺
鼎丰乳腐在上海奉贤已有近150年的历史，在上海市的酿造行业中历史最为悠久,其鼎丰商标贝评为中华老字号。据记载，清朝同治年间，即公元1864年，浙江海盐商人萧兰国把原在上海莘庄镇开设的“萧鼎丰”乳腐作坊…
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