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湖里区民俗文化
湖里区民俗文化介绍
福船船帆制作技艺
福船船帆制作技艺中国古代有“浙、沙、福、广四大名船”。福船，因在福建沿海建造而得名。福船应用极为广泛，明、清时期福建沿海建造的各种“战船”“海沧船”“草撇船”等统称福船。福船的制帆技艺具有悠久的历史，…
厦门城城隍信俗
厦门城城隍信俗厦门城城隍庙始建于明朝洪武年间，距今已有六百多年的历史。建城即设城隍，厦门城城隍是厦门城市文化发源地厦门城的精神化身，城隍信俗随着厦门城百年变化中延续，承载着深厚文化底蕴，其中城隍信俗以…
厦门海普习俗
厦门海普习俗海普习俗是近水而居的渔家疍民保留的一种习俗，据乾隆《道光志》卷十五载：“鹭门田少海多，民以海为田，自通洋弛禁、夷夏梯航，云屯雾集。鱼盐蜃甲之利，上裕课而下裕民”，“七月朔起‘各社里设醮作盂…
何厝小操队
何厝小操队“何厝小操队”的形成据村中史料记载及老一辈口口相传，可追溯到明朝末年期间。何厝地处厦门东部沿海的最前线。明朝末年，匪盗四起，日本浪人结成的海盗集团不时侵犯厦门东部沿海地区。民族英雄郑成功为抗…
闽南话汤头歌诀
闽南话汤头歌诀闽南语汤头歌诀，是运用特有的闽南语韵律唱诵七言的《汤头歌诀》，方便汤头歌的记忆、传播和理解。《汤头歌诀》是清康熙年间的老中医汪昂整合中医古方编撰而成，用七言诗体编成歌诀，将每个汤剂的名称…
厦门馅饼手工制作技艺（南普陀素饼）
厦门馅饼手工制作技艺（南普陀素饼）南普陀素饼源于明代，为祭祀礼佛之供品并世代相传，其制作技艺秉承天然、营养、科学、健康、环保的养生理念，具有以下特征：一是选料讲究：均采用优质原料，馅料自己生产，有独门…
闽南传统民居营造技艺（厦门）
闽南传统民居营造技艺是发源于福建的一种独具特色的建筑技艺，始于唐五代，是闽南地区古建筑技艺的主流，传播于闽南文化圈的泉州、漳州、厦门和台港澳、东南亚地区。闽南民居营造技艺（泉州市）、闽南民居（传统建筑…
西施浣纱
【厦门风味:西施浣纱】〖菜肴特点〗造形美观，软滑鲜爽，味道醇美，1993年获得第三届全国烹饪大赛金牌奖。〖烹制过程及原料〗主料:水发鱼翅250克辅料:虾胶200克,净菜胆10棵。调料:黑芝麻20粒,红…
福德信俗
仙岳山土地公庙历史悠久，始建于宋代，俗称“岩仔内土地公宫”，为塘边及周围百姓所建。明正德年间，年久失修，而山生虎患，塘边诸社民户捐缘银，重修土地公宫。明万历、清同治、宣统年乡民屡有重修，并筑石级山路抵…
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