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崇州市十大民俗文化

1.汤长发麻饼制作技艺

　　崇州市街子镇“汤长发”麻饼由汤仕元创于清乾隆51年（公元1786年），至今已有200多年的历史。先后获得1987年成都市“三名”产品展销会名小吃奖、1990年成都市第二届个体名小吃展优质奖、天府食品博览会金牌奖、1992年成都名小吃奖、1993年国际熊猫节银奖，并被成都市人民政府命名为“成都名小吃”……

2.怀远三绝制作技艺

　　怀远“三绝”产于具有1700余年历史的文化名镇怀远，汲取灵秀的邛崃大山之气和甘甜的文井江之水孕育而成，为历代骚人墨客所称颂，现代成为广大消费者筵席、家宴的必备佳品。叶儿粑：相传为北宋年间的一位宋姓老人所创，历经各代名家改进始有现代之工艺。叶儿粑制作精细、配料考究，主料以精细糯米细加工，内以多种天然香……

3.崇阳大曲传统酿造技艺

　　我国自古善酿，是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一。崇州酿酒历史源远流长，系中国传统白酒原酒生产基地。早在唐代就久负盛名，杜甫游历蜀州（今崇州），留有“蜀酒浓无敌”，“终思一酩酊”等诗句。南宋陆游任官此地留“逢春饮酒似甘醇，醉里千篇风雨速”的千古绝唱。近代尤以姚林酒最为著名，它集历史酿酒精髓，誉满巴蜀……

4.怀远藤编技艺

　　怀远藤编始于三国时期，历史悠久。怀远镇也素有“藤编之乡”美誉。怀远藤编的起源，在晋代崇州籍史学家常璩的《华阳国志》中有详细记载：“三国时，蜀有汉原（怀远镇古称汉原郡）工匠马氏，以山藤泡而亮之，高山翠竹阴干为架，细密绕之成形，以土法熏蒸，色呈金黄，形似龙塌。初为自娱之用，后邻人知之，以为巧，纷纷钱币货……

5.金鸡风筝扎制技艺

　　金鸡水陆村位于四川省崇州市城区东外偏南，地处平原，下设22个村民小组，2980人。该村是中国最大的风筝制作基地，以技术精湛、种类繁多而闻名国内外，享有“风筝之乡”的美誉。金鸡水陆村风筝制作历史悠久，至今已有300多年的历史。早在清朝初年，水陆村就基本形成了“印风筝”、“高风筝”、“骆风筝”、“杨风筝……

6.竹编（道明竹编）

　　道明镇位于崇州西北部，距崇州市区6公里，幅员面积36平方公里，素有“竹编之乡”的美誉，全镇5800多户农户中有30%以上专业从事竹编。道明竹编是以道明镇为中心，幅射我市济协、东关、白头、公议等乡镇的农业产业带。道明竹编拥有2000多年的悠久历史，特别是从清代初年，至今的300多年时间里，道明镇竹编经……

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