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福建省民俗文化
福建省民俗文化介绍第12页
莆田铜雕技艺
莆田铜雕技艺()莆田传统铸铜工艺源于远古时代，兴于宋，盛于明清，长期以来，薪火相传。在商周时期，宋、元、明、清时期，各寺院庵堂的佛像、神像和菩萨像的传统铸造广泛采用大型铜铸品。官家、富贾的建筑饰件也广…
仙游传统木结构营造技艺
仙游传统木结构营造技艺是中国传统古建营造技艺的一种，其善于柱槽斗拱与榫卯结构，能在木作中融合雕刻与绘画艺术，营造富丽堂皇、巍峨壮观的古代宫殿式寺庙、府第等建筑；其梁架支柱、榫卯结构、槽拱驼峰等技术，更…
壶山砂花传统技艺
壶山砂花传统技艺源于莆田锦墩。锦墩坐落于“漫道江南风景好，水乡鱼米亦如之”的南洋平原，是一个以手工冶炼铸造锻制各种日常生活用具和农业生产用具而著称的“铸造之乡”，其铸造锻制业的历史可上溯至明代中叶，现…
长泰明姜制作技艺
姜味辣，性微温，不仅是家常食谱的佐料，更是一种难得的保健食品。自古以来，中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。民间常用吃生姜的办法，缓解头痛、眩晕等病状。长泰明姜原产地位于福建省漳州市长泰县武安镇马车…
龙岩咸酥花生传统加工技艺
龙岩咸酥花生制作工艺可远溯至明朝万历年间，迄今有四十多年历史；至清朝末年在龙岩城区及龙门、东肖等乡镇已有十多个较大的加工作坊批量生产龙岩咸酥花生。由于花生产地自然条件优越，传统加工焙制方法独特，使产品…
闽东畲族乌饭制作技艺
闽东畲族村流传有许多独特的少数民族风俗习惯，其中每年农历三月初三的“乌饭节”就是很重要的一个节日。每年的农历三月初三，畲家人又称作“分龙节”，这天，家家都做乌饭以备全家共餐、馈赠亲友、祭祀祖先之用，同…
古田曲醋制作技艺
古田曲醋为传统工艺，属四大名醋之一，有着750年历史。唐开元二十八年（740），古田民间即采用土法制红曲，并用红曲或混合曲作为糖化发酵酿酒酿醋，此后区内主要集镇均有制酒制醋民间作坊，民间多数自家都保留…
腐乳酿造技艺
豆腐乳又称“南乳”，以豆腐为主原料，经配方发酵制作而成。而莆田豆腐乳制作工艺，是指源于清代“涵兴记”以祖传秘方精制豆腐乳的特殊技艺。豆腐乳的制作，始于公元5世纪的北魏时期，并逐渐成为我国广为流传的传统…
花茶制作技艺
福州茉莉花茶窨制工艺，是一种用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯，与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺。福州地处亚热带，气候温和、雨量充沛，自然条件非常适合茉莉花生长，至今已有2000多年的茉莉花种植史。作…
龙岩田公元帅信俗
同样是信仰田公元帅的龙岩上杭县白砂镇水竹洋“田公会”，是集傀儡戏班信仰社诞、傀儡行业社会（聚会）、地方傀儡戏展演三者于一体的民间戏剧庙会。闽西傀儡戏在清乾隆、嘉庆年间发展至鼎盛时期，上杭县特别是白砂镇…
福州田公元帅信俗
“田公”是民间所尊奉的戏乐之神，艺人称之为“田公师父”、“田公元帅”、“田都元帅”，传说其为“天上翼宿星君”，故神像为头插双鸡羽。传说该神擅技击，通音乐。民间传说田公元帅为雷海青，及唐代宫廷乐工，有气…
齐天大圣信俗
顺昌建县于后唐长兴四年（933），历来民风淳朴，文风炽盛，民俗文化独特。闽人自古崇拜灵猴，在历史上，演化为“齐天大圣”崇拜，成为具有地方特色的民间信俗，主要表现形式是“齐天大圣”、“通天大圣”的祭祀活…
朱熹祭典
尤溪县是我国南宋时期著名的思想家、教育家朱熹的诞生地，至今保留着先贤朱熹的大量遗迹。尤溪县纪念朱熹活动可追溯到南宋嘉熙元年（1237），其时县令李修捐资在县城南的公山之麓修建文公祠、韦斋祠、半亩方塘和…
德化窑坊公信俗
德化县是我国三大古瓷都之一。德化窑坊公信俗是德化仅存的与陶瓷烧制技艺相关的民间信仰习俗。“窑坊公”俗名林炳，本县宝美村人。宋朝哲宗年间，瓷器成为泉州刺桐港的主要出口特产之一。原有的烧瓷窑炉都是方形平顶…
关岳信俗
关岳信俗源于人们对关羽、岳飞的崇拜，后来逐渐形成民间信仰习俗。关羽自唐德宗年间列为武庙从祀，迄今已有一千二百多年。泉州关帝信仰起于唐宋，兴于元明，盛于清代。坐落于泉州古通淮街的关岳庙最早是供奉水神之庙…
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