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山东省民俗文化
山东省民俗文化介绍第2页
百脉泉传统酿酒技艺
百脉泉传统原生态酿酒技艺由四千年前的龙山先民发明创造,及至明清工艺日渐成熟,其中明代散曲家冯惟敏的好友、章丘人谢少溪就是章丘酒的传人。据地方县志记载,至光绪年间,章丘县共有烧酒作坊110余家,每年产酒…
宏济堂“九提九炙”阿胶制作技艺
宏济堂阿胶生产技艺,又称“九昼夜精提精炼法”、“九提九炙法”,是同仁堂第十二代传人、宏济堂创办者乐镜宇在总结千年阿胶制作经验、遍访阿胶制作名家基础上,严格选用山东德州黑驴驴皮、使用济水之菁,添加精选药…
葡萄软月制作技艺
“葡萄软月”月饼是益康公司于上世纪70年代聘请糕点大师秦咸成为技术顾问,在葡萄饼的基础上研制开发的,经过三十多年的不断创新和改良,形成了现在具有独特配方、独特工艺流程和独特口感的益康特色月饼。益康“葡…
甜沫唐
明末清初,因天灾不断,战乱连年,大批难民纷纷拥入济南,有一家田姓小粥铺,经常舍粥赈济,灾民互相传告,来粥铺喝粥救命者增多。粥铺难满众求,便在粥内加入大量的菜叶并咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前,见煮粥的大…
朱家峪土布纺织技艺
朱家峪土布制作技艺是在明洪武四年(1371年),朱氏家族始祖朱良盛携家眷自河北枣强迁至该村时,同时带来的一项土布制作工艺,至今已有640余年的历史。在这640余年里,朱家峪村民对这项传统的制作工艺进行…
平阴玫瑰酒酿造技艺
玫瑰酒是采用平阴盛产的玫瑰鲜花为主要原料,纯手工艺制作的一种副蒸馏类露酒。玫瑰酒醇正柔和、花香浓郁、余味爽净,甘润爽口。玫瑰红酒既有浓郁的玫瑰香气,又有白酒的清香余味。早在400多年前,本地就盛行用玫…
济南面塑
济南面塑,俗称“捏面人”。它以糯米面为主料,调入不同色彩的颜料和防腐剂,用手指和简单工具小刀、小篦子、竹针等,塑造各种栩栩如生的塑像,是一种传统的民间艺术,至今己有三百多年的历史。它曾在鲁西南地区流传…
济南剪纸
济南剪纸源远流长,民间流传着这样的歌谣:“一把剪刀多有用,能剪龙,能剪凤,能剪老鼠会打洞;能剪鸡,能剪鹅,能剪鲤鱼戏天河”。在济南,也有浓郁的剪纸风俗。剪纸创作主要由妇女、姑娘来完成,“二八闺秀绣罗衫…
济南泥塑
济南泥塑是济南民间传统的一种雕塑工艺,泥塑的基本用料——泥土需精心准备,一般选用带些粘性又细腻的土,经过捶打、摔、揉,有时还要在泥土里加些棉絮、纸或蜂蜜。泥塑的模制一般分为四步:制子儿、翻模、脱胎、着…
济南鲁绣
鲁绣源于春秋战国时期,是中华民族的一份宝贵的文化遗产。是见于史料记载的古老绣种,距今已有两千多年的历史。属中国“八大名绣”之一。鲁绣以博采“苏、粤、蜀、湘”四大名绣之长,而又独具一格,其中济南鲁绣的手…
侯氏社火脸谱
“社火”亦称“射虎”,是我国古老的民间艺术,社为“土地之神”,火为“红火热闹之意”,社火是指古代民间祭祀或节日里迎神赛会上的各种表演。社火脸谱是指人们在社火活动中为准确扮演社火表演中人物的形象而在面部…
济南刻瓷
刻瓷,是在上釉烧制的素色瓷器上,用钨钢刀或金刚石刀镂刻书画的一种工艺品。在传统雕刻艺术中,以刻瓷的难度最高,瓷器硬度高达70多度,釉面光滑,既硬且脆,稍一不慎釉面会产生爆裂。刻瓷是用硬质合金制成的刻刀…
济南蛋雕
早在明清时期,民间就有了互相赠送红鸡蛋的习俗,于是就有一部分人专门卖红色染过的鸡蛋,称其为彩蛋。后来,商贩们又在彩蛋上画些花鸟、鱼虫、脸谱等图案。近几十年,蛋雕技艺有了长足的发展和突破,运用微雕、影雕…
郝友友烙画
郝友友现代烙画艺术是中年画家郝友友在传统烙画基础上改进创新工具、材料、技法,把传统的烙画演变成现在的写实烙画。这门艺术运用独创的绘画工具,材料,特殊绘画技法和熟练的火候,表现出来的效果既有国画的韵味、…
济南微雕
微雕艺术在中国的历史可追溯到1.8万年前的远古山顶洞人在骨针上打钻洞眼,这也是中国最早的微雕形态。微雕艺术属雕刻艺术类,皆因被雕刻物件面积极小,因此称“微”。微雕按其不同载体可分为象牙微雕、核雕、发雕…
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