山东省民俗文化介绍第15页

即墨渔民开洋、谢洋节 　　渔民开洋、谢洋节是我国沿海地区一种特殊的民俗活动，主要流传于浙江省的象山县、岱山县和山东省的荣成市、日照市、即墨市等地。浙江象山、岱山的渔民开洋节是当地渔民在渔船出海时举行的一种祈求平安、丰收的民俗活…

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庙会（泰山东岳庙会） 　　泰山东岳庙会是一种融宗教文化、商业贸易为一体的综合性民俗活动，长期流行于山东省泰安市的泰山东岳庙。它源于民间的泰山崇拜意识及东岳大帝、碧霞元君信仰，汉代初步形成，唐宋两代得到发展，元明清及民国时期渐趋…

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东镇沂山祭仪 　　东镇沂山祭祀礼仪，是历代帝王对东镇沂山的“望秩之礼”。商周之前，祭祀时间为阴历二月，隋唐以后为阴历的“立春”，民国以后的民间祭祀为阴历四月初八。沂山又名东泰山，古称“海岳”、“神岳”，素享“五镇之首”…

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中元节（莱芜中元节习俗） 　　莱芜中元节习俗以祭祀祖先为主题，以孝亲和家庭团聚为节俗特征，并在传承群体中形成独特“七月十五情结”的节日习俗。老百姓在节日当天举行“请家堂”“送家堂”“家庭聚餐”等活动。中元节习俗在莱芜区传承和发展，…

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芙蓉鲜贝 　　芙蓉鲜贝——把处理好的鲜扇贝丁，加上调味品上屉清蒸，再用蛋清与调味品调和成芙蓉形状，蒸熟，然后将蒸好的鲜贝倒在上面，浇入热汤汁即成。因盘中菜状似芙蓉，故名。特点鲜嫩、清淡，余味无穷。…

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玉皇演驾 　　早年间，峡山顶上有一座庙宇，名曰“玉皇庙”，建于明永乐年间，庙宇宏伟，松柏参天，是周边十里八乡祭祀玉皇大帝的神坛。《昌南县志·民俗》载：“南埠峡山玉皇庙正月祭典甚盛，半月香火不断，民众集于殿堂之下，峡…

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峡山庙会 　　峡山庙会开始于明朝末年，原本只是香火会。每年的农历正月十五、四月初八、九月初九为峡山山会日，远近的香客汇集到峡山玉皇庙、娘娘庙前焚香还原，祈求平安。随着年代的变迁，各地商家开始在香火会当日趁机赶会销货…

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丈岭大秧歌 　　秧歌是一种简单易学的民间文艺形式。在新中国成立前兴起，建国初期得到大发展。峡山境内原以“白家营秧歌”最为兴盛。它的兴起，与“演驾”是分不开的。相传，玉皇大帝爱看秧歌，所以每举行“演驾”，白家营就表演秧…

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胶东花饽饽 　　文登独有的地域文化，孕育了具有独特的胶东花饽饽习俗，在不同的节日有不一样的表现内容，清明节捏燕子；六月初八祭龙王；七月初七牛朗会织女；从正月到腊月，从孩子出生到老人做寿，人们用花饽饽来表达对节日的庆贺…

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糖瓜制作技艺 　　“糖瓜祭灶，新年来到”；“二十三，糖瓜粘，灶王爷要上天”。每年腊月二十三，举行祭灶的仪式，称为“祭灶节”、“送灶”或“辞灶”。传说灶王爷本是天上的一颗星宿，他端坐在百姓家里的厨灶中间，记录人们的生活起…

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蠓子虾酱制作技艺 　　蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,因其是以蠓子虾为原料腌制的故称蠓子虾酱。蠓子虾生活在沿海淡水与海水混合的海域，其产地主要分布在威海、荣成、烟台、青岛等沿海海域，其中在荣成市沿海镇村分布广泛，如…

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乳山大秧歌 　　乳山大秧歌，20世纪之前境内多称之为逗会。大秧歌闹起来的时候，遥看恢弘豪放，近看节律紧凑，像行走的乐队，像高歌的方阵，像气派的大戏，把节日的喜庆气氛、庆典的祥和氛围一下子就提了起来。传统的大秧歌队伍，…

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传统锔艺 　　“锔”者，系用铜、铁等制成的两头有钩、可以连合器物裂缝的东西，也称“锔子”。在以前，锔匠曾是一种十分常见的职业，主要是锔盆、锔缸、锔瓮、锔锅、锔碗、锔茶壶、锔罐子等,只要是家里能锔的,锔匠都锔。“锔活…

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文登草编 　　草编是我国古老的编织技术之一，源自人类早期以植物的枝、叶、根、茎为原料编制器物。文登草编是当地农家妇女，以各种柔韧草本植物为原料，通过创造性艺术加工编织而成的手工艺品。文登草编在清朝中期至民国时期经营…

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石岛渔家大鼓 　　石岛大鼓”是沿海渔民在其特有的人文历史环境中，在长期从事海上生产生活的过程中形成的别具特色的一种艺术表现形式，具有广泛的群众性和民间传承性。“石岛大鼓”是渔民特有的庆典表达方式，集中体现了鱼虾满仓、渔…

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