湖南省民俗文化介绍第11页

古丈毛尖茶制作技艺 　　古丈毛尖茶手工制作技艺，是古丈县各族人民经过无数代人艰苦探索，不断实践总结出来的一套完整的制茶工艺，从而使毛尖茶色、香、味俱佳，饮誉海内外，多次荣获国际国内大奖，畅销世界各地，为古丈县各族群众脱贫致富…

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武冈卤菜制作技艺 　　武冈卤菜制作术是一种民间传统食品的制作技术，已有上千年的历史，主要流传在武冈城区范围内，是湖南民间饮食文化的重要组成部分。武冈卤菜味道独特，以其色香、味美、甘甜、耐嚼而闻名于世，有生津、止渴、健肝养胃…

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雕花蜜饯制作技艺 　　靖州雕花蜜饯技艺分布在湖南省西南、怀化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治县渠阳镇及周边一带。雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品，又是美如玉琢、形色别致的工艺品，蕴藏着丰富的民族文化，是美食文化与民族文…

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酒鬼酒酿制技艺 　　酒鬼酒酿制技艺有着悠久的历史，湘西北酉水流域的考古发现，及大量的历史文献证实：它起始于春秋战国，初雏在秦汉，基本成型于唐宋，成熟在明清，并臻于完美。千百年以来，一直是湘西地区少数民族普及面最广、影响最…

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永丰辣酱制作工艺 　　双峰县位于湘中腹地，东邻湘潭、衡山，南接衡阳，西毗邵东、涟源，北界娄底、湘乡。1951年，从湘乡析出置县，因县城永丰镇南面有双峰山屏立而得名。双峰人杰地灵，名人辈出，三国蜀相蒋琬、清朝重臣曾国藩、中共…

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保靖松花皮蛋制作技艺 　　保靖松花皮蛋传统手工制作技艺分布在保靖县的碗米坡镇、迁陵镇、普戎镇、比耳镇、-乡、涂乍乡、毛沟乡、清水坪镇、野竹坪镇、清水乡、阳朝乡、复兴镇、大妥乡等土家族聚居的乡镇以及周边邻近的永顺县、花垣县、龙山…

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火宫殿八大传统小吃制作技艺 　　长沙火宫殿传统小吃系指长沙火宫殿现存的，为市民大众所熟悉的各种风味小吃品种，是长沙地方风味小吃的龙头和代表。长沙火宫殿小吃以八大传统小吃为主体，即油炸臭豆腐，姊妹团子，龙脂猪血，三角干子，煮馓子，红烧…

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苗族“赶秋节” 　　“赶秋节”是湘西苗族的大型喜庆节日之一。石启贵著《湘西苗族实地调查报告》云：“节秋以立秋日行之……”“赶秋节”源于何时，尚无文字记载，1940年民国保国科学院凌纯声、芮逸夫著《湘西苗族调查报告》载：“…

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瑶家坐歌堂 　　坐歌堂是瑶族古老的文化精华，是瑶族对歌形式之一。新田县境内瑶族村寨，因地处新田、常宁、桂阳、祁阳、宁远五县交界之地，形成一个约有40000人讲“勉语”（过山瑶话）的文化圈。因此，这里的瑶家坐歌堂形成了…

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涟源珠梅“抬故事” 　　珠梅“抬故事”是出现在湘中地区的一项颇有影响的民间活动。地处湖南省涟源市龙塘乡。明崇祯年间，当时道教已传入安化（现涟源市）各地，珠梅“西元山观”是最早建立的道教寺观之一，在当时战乱、民不聊生的情况下，…

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白仓高跷 　　“白仓高跷”俗称“踩高脚”,又称“耍高跷”，是一种深受人民群众喜爱的民间传统竞技娱乐活动，主要流传于具有1300多年历史的湖南省邵阳县白仓古镇及其周边乡镇。我国的高跷艺术由来已久,最早可以追朔到《列子…

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苗族团圆鼓舞 　　苗族团圆鼓舞流行于古丈县河蓬乡民族传统舞蹈，产生于汉代之前，源于苗族古代祭祀活动。据《古丈坪厅志·民族卷》记载：“刳长木空其中，冒皮其端为鼓。使妇人之美者跳而击之，择男女善歌者，皆衣优伶五彩衣，或披红…

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湖南昆曲 　　湖南昆曲，又称湘昆，湖南的地方大戏剧种之一，乃湖南昆曲的简称，与我国南方的苏昆、北方的北昆同源。湘昆流行于我省湘南的桂阳、嘉禾、新田、宁远、蓝山、临武、宜章、郴县、永兴、常宁等地。明代万历年间，昆曲传…

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土家族织锦技艺 　　土家族织锦技艺是中国的传统手工技艺之一。湘西酉水流域土家族织锦技艺主要分布于永顺、龙山、保靖、古丈四县的土家族聚居区。土家织锦，就是土家姑娘用一种古老的木腰机，以棉纱为经，以五彩丝线或棉线(当今也有用…

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苗族银饰锻制技艺 　　苗族银饰主要用于妇女的装饰，品种多样，分为头饰、面饰、颈饰、肩饰、胸饰、腰饰、臂饰、脚饰、手饰等，彼此配合，体现出完美的整体装饰效果。苗族银首饰种类繁多，分为大件、中件、小件三大类。银凤冠和银花帽是头…

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