广东省民俗文化介绍

游旱龙 　　每年五月初五端午节，大城所人们用“游旱龙”欢度佳节。所谓游旱龙，就是抬着用纸和竹片糊成的“龙舟”，在陆地上穿街过巷游走。据当地人介绍，大城所面临大海，城外四周有护城河，相传古时城河通海，民众也会赛龙舟…

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吃鼎翻 　　每年端午节期间，大城所民众还有吃“鼎翻”的独特习俗。“鼎翻”又叫“麦熟”，是一种用平鼎煎制的薄饼，卷入猪肉丝、虾仁、香菇等配料后食用。当地人介绍，明代大城所官兵来自 ，其中北方来的军士居多。北方人喜欢…

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穿蔗巷 　　潮州磷溪镇的溪口村有一种独特的民俗——“穿蔗巷”，每年的正月十六夜，溪口七个自然村家家户户都要有人拿着甘蔗，蔗尾挂上灯笼，站在村巷两旁形成一条长长的“蔗巷”，迎接大老爷- 队伍的到来，让老爷从“蔗巷”…

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墩头蓝纺织技艺 　　彭寨镇有广东省非物质文化遗产“墩头蓝”纺织技艺。“墩头蓝”织布工艺兴盛于明清时期，当地村民普遍精通织染技术，家家户户都有织布机，所生产的“墩头蓝”头帕更是引领客家妇女头巾一时之时尚，风靡东江流域数百年…

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肖屋鱼梁 　　肖屋鱼梁，河源市非物质文化遗产之一，鱼梁的造型结构和用料都是几百年以来代代相传。鱼梁两边用藤条织的筐装石头，并用木桩以固定竹排，竹排前方两侧各留两个大孔门，类似龙门。当鱼逆流而上的时候，遇到阻挡即会沿…

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元善香火龙 　　元善镇每年正月初一至十五都有舞香火龙活动，香火龙由木架做成龙形，然后在木架上缠绕上稻草，再将香火插在稻草上。舞香火龙可分为“拜四门”“游龙”“翻架”“抢球”“团龙”等5个情节，表演技艺难度较大。舞香火…

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金狮狮头制作技艺 　　舞狮是客家人逢年过节世代相传的喜庆活动节目。据传，虎口村制作狮头的传统工艺始于清光绪二年（1876年），创始人是丘福光、丘新发两家。而且丘新发还一生钻研文学、诗赋，曾受皇恩钦赐乙已科进士。起初，他们是…

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广州北胜蔡李佛拳 　　蔡李佛拳（广州北胜蔡李佛拳），发源于广东省江门市新会区的传统武术，国家级非物质文化遗产之一。蔡李佛拳是岭南拳术流派之一，由广东新会崖西京梅村人陈享于清代道光十六年（1836）始创。蔡李佛拳套路繁多，内…

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连山壮族抢花炮 　　连山壮族瑶族自治县壮族抢花炮起源于明朝，已有1000多年的历史，是连山壮族瑶族自治县上帅镇三年一度的庙会打醮时进行的体育活动。当时上帅镇陆屋加尤村陆氏宗族的壮族庙会有一个抛彩环仪式，相传抢到彩环者来年…

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汕头木雕 　　潮州木雕源远流长，建于唐玄宗开元二十六年（738）的潮州开元寺，中就有唐代的木雕作品。广东的木雕技艺主要集中于潮州、汕头、揭阳一带，历史上统名之为“潮州木雕”。潮州木雕技艺精湛，与黄杨木雕、东阳木雕、…

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灯彩（忠信花灯） 　　忠信花灯是一种以红色调为主的民间灯彩艺术，主要分布于广东省连平县东南部忠信镇。历史上，当地“上元喜簇花灯，作龙狮各种戏舞”（清雍正八年《连平州志》），另在当地民间，尚保留着清代的花灯纹样印版。现存的忠…

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莞香制作技艺 　　宋元时期，广东种植香树的地域甚多，香料产地也甚多,但自有莞香名世以后,其它地方的香料从此一并没落。传统的莞香制作是将莞香树种至四五年后，把树身斩掉，只留尺许用泥土掩盖，让其抽旁枝两三年即可开土凿香头，…

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陶瓷微书 　　陶瓷微书，广东省汕头市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。微书起源于殷商时代，是在微雕微刻基础上发展起来的，随着丝织品、宣纸等载体的问世，以笔代刀推动了微书的发展。陶瓷微书是中国书法中的微型书法与彩瓷…

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潮州菜烹饪技艺 　　潮州菜，流传于广东省潮州市的传统技艺，国家级非物质文化遗产代表性项目之一。潮州菜，简称潮菜，也称潮汕菜，是广东菜的主要流派之一。潮州菜源流从凤凰山畲胞而来，形成于宋代，兴盛于清代。潮州菜富有地方风味，…

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潮汕古建筑营造技艺 　　潮汕古建筑营造技艺是一门古老的传统技艺。潮汕历代建筑工匠在长期的营造中积累了丰富的技术工艺经验，在建筑布局、建材的选用、施工控制、构件制作诸方面，形成了独特与系统的方法或技艺，以及相关的禁忌和操作规范…

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