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重庆市民俗文化介绍第3页

涪陵御锣

涪陵御锣

　　涪陵御锣有着非常丰富的曲牌，据史料记载，多达近40个品种。仅锣鼓就有洗马、双飘带、三广、长锤等，萧笛有十二花、银纽丝、玉娥郎等。这些曲牌不仅丰富了御锣的表现形式，也适应了它的多种场合。御锣的节奏时而舒…

民俗——做咸菜

民俗——做咸菜

　　涪陵人历来有做咸菜的习俗，一般人家都储存有好几种咸菜，四季不缺。一些比较讲究的富裕人家，多达一二十种咸菜，菜坛可摆满一间屋，排列有序，称之为“咸菜屋”。储存咸菜的土陶坛有大小“自钵水”、“扑菜坛”等。…

民俗——推长长粑

民俗——推长长粑

　　小孩儿满周岁时，家庭长辈为其泡米推浆蒸泡粑（米糕），款待前来朝贺的亲友，分送左邻右舍，有的还馈赠路人，称为“推长长粑”。因磨成的米浆要经过发酵（涪人称为“发泡”）之后才能蒸得出泡粑；发酵的良好情况如何…

民风民俗——婚酒

民风民俗——婚酒

　　娶亲的婚酒分“预酒”、“正酒”。预酒在正酒前10天举办，主要是结亲双方有关人员和媒人商定婚庆、正酒的具体事宜。正酒一般3天。头天坐席的是远来的亲友、厨师和帮忙打杂的人等，以及坡邻坎下的邻居，吃的比较简…

民风民俗—— 三朝酒

民风民俗—— 三朝酒

　　又称“满月”，“月母酒”、“提兜会”，在婴儿满月时举力。赴宴的除亲朋好友外，还有领里乡亲，是主人为庆贺自己家庭添人进口，也是对在这一个月中致礼祝贺的亲友邻亲的答谢。酒席上，出月的产妇要把婴儿抱到席前，…

民风民俗——吃开水

民风民俗——吃开水

　　饮食习俗。在涪陵有待贵客第一礼之谓。迎接贵客进门落座后，主要除敬茶叶外，接着就是奉“开水“。所谓开水，即流质之类甜食，一般为水煮荷包蛋。蛋的个数为双数，取“好事成双”之意；也可以是油醪糟（荷包蛋）开水…

北泉板凳龙

北泉板凳龙

　　北泉板凳龙系重庆市北碚区澄江镇流传的以长条板凳为主要道具的龙舞艺术。它已有上百年的历史。原始形态的板凳龙毫无装饰，一条四脚长板凳，三人操之，两人玩龙头，一人玩龙尾，伴着鼓点，以“套翻身”、“两边侧”两…

巫舞

　　巫觋祭祀活动中的舞蹈。原始社会早期，由于生产力低下，人类对宇宙间物质运动的规律、自然现象等不能作出科学的解释，冥冥中好像有一种超自然的力量在支配世界，于是，神鬼的概念产生了。巫觋则是被认为能与神鬼交往…

鞍子苗歌

鞍子苗歌

　　“鞍子苗歌”是重庆市东南彭水苗族土家族自治县鞍子乡一带的苗族民歌。其地处渝黔湘鄂边特殊的“文化媾融区”，使“鞍子苗歌”形成了既根植于我国西南苗歌特制基因，又涵化整合了土家族等民族及巴、黔、楚、蜀多地域…

土家薅草锣鼓

土家薅草锣鼓

　　薅草锣鼓，又名打闹歌，俗称打闹，主要流行于土家族部落中。打闹歌是土家人在薅草(就是用锄头给地里的庄稼除草)季节，聚集数十乃至数百人在进行集体劳动时，请两名歌手（一个击鼓，一个敲锣）面对薅草的众人，随着…

小河锣鼓

小河锣鼓

　　没有华丽高档的现代乐器，只有农民家常见的脚湓，簸箕，唢呐等便演奏相互欢快，悦耳别有乡土风味的乐曲，这就是渝北独特的＂小河锣鼓＂．起源于十六世纪的渝北吹打乐历史渊源流长，其中的小河锣鼓以盆鼓、更锣、小钵…

甘宁鼓乐

甘宁鼓乐

　　甘宁鼓乐诞生在三国名将甘宁的故乡——万州甘宁镇，自东汉年间发明以来，迄今已传承了85代弟子共600余人。现已被列为重庆市级非物质文化遗产名录。甘宁锣鼓大致可分为三种·五类。三种，即：以唢呐为主并少量加…

涪陵榨菜传统制作技艺

涪陵榨菜传统制作技艺

　　“榨菜”一词最早出现于清朝光绪二十五年(公元1899年)，由重庆涪陵商人邱寿安命名，意为“经盐腌榨制过的咸菜”。据清道光二十五年（1845年）《涪州志·物产》中关于“包包菜”的记载，以及有关的民间传说…

永川豆豉酿制技艺

永川豆豉酿制技艺

　　豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟、发酵而成的食品，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名・释饮食》一书中，誉豆豉“五味调和，需之而成”。…

重庆漆器髹饰技艺

重庆漆器髹饰技艺

　　山城重庆，地处亚热带季风气候区，夏热秋凉，潮湿多雾，尤其利于漆树生产，是全国乃至全世界天然漆产量最大、质量最好的地区之一。重庆因而成为我国四大漆器产地之一，源远流长的重庆漆器髹饰技艺更是在2008年入…

走遍重庆市

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