四川省民俗文化介绍第16页

画坛罐（安州区花荄镇） 　　安县的传统制陶工艺根据文献记载，安县土陶具有悠久的传统和历史，《县志》即说，在明代，安县的土陶生产已经形成规模。近两千年间，安县土陶经历过怎样的历史变迁和风风雨雨呢？根据已有文献记载，在明代以前，虽有…

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婚嫁习俗（安县） 　　中国古老婚嫁习俗在安县这片土地上已经历史悠久，渊源流长。高一旭出生于安县河清镇，自幼受到安县婚嫁习俗影响，参加工作后，学习中国古老的婚嫁习俗，精通婚嫁礼仪，之后便在安县各乡镇、村落主持婚礼。随着时代的…

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土建习俗 　　1、动土、做门、上梁、搬迁，都要看根据主人家的属相、命理选择吉日良辰。上梁之前，梁的正中要用红包六元六角（或八元八角）钱；上梁时传承人要主持仪式，口里念念有词；梁上好了，要在梁上撒些糖果之类，下面众人…

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跳端公 　　安县跳端公在清末就已经出现了。解放后跳端公逐渐趋于频危。在农村，有些患者久治不愈，便请端公作法，驱鬼辟邪，祈求平安；“跳端公”仪式古老，时而舞，时而跳，时而说，时而唱，时而怒，或是兼而有之。唱词内容丰…

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民间验方 　　刮痧：寻来银器，例如银元、簪子等物，醮上菜油反复刮手肘靠内处或肩胛骨附近，直到把皮肤刮红为止，可治愈感冒、霍乱、中暑等症。何时传入安县，尚未发现确切史料，民国以来流传于安县城乡，近年做“安利”的常以此…

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杨氏驱蛇术 　　清末，邑人杨天理偕友三人游到灌县。一天，他们见一穷汉病倒在街边，便将其扶到旅店，请医生救治，并承担食宿治疗费用。汉子愈后，四人一起呆了两个月，相处融洽。随后，汉子声称要继续游览名山大川，临行前，通过抽…

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西蜀木艺(恒源木雕) 　　安县恒缘木雕厂坐落在安县界牌工业园区内。“根雕技艺”现传承人康青松继承祖传根雕技艺，并加以自己的学习发展，成为现目前绵阳根雕艺术界的一颗明珠。康青松“根雕技艺”系祖传传统工艺，创始人为明清时期宫廷著名…

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张包蛋制作技艺 　　“包蛋”又名“皮蛋”、“松花蛋”，古时也称“混沌子”、“牛皮鸭子”。张包蛋制作技艺指产生并流传于四川盆地西北部安县桑枣镇的传统特色饮食制作技艺，在川西北包蛋行业中最具影响力和代表性。关于张包蛋的来历，…

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特色饮食制作工艺（鲜米粉） 　　鲜米粉的制作工艺在安县最为出名，古时安县城镇流行馒头、包子、油条、刀削面等传统小食；随着米粉的出现，就成了安县人最受人们欢迎的早餐了，鲜米粉的制作讲究的是鲜，通过选用优质大米，经过打粉、加水和匀、制成…

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特色饮食制作工艺（焦鸭子） 　　焦鸭子制作工艺考究，讲求精益求精，通过选上等土鸭子，秘制卤水，卤汁里加入各种适量的香料，把握好卤制时间，经过传承人的卤制，便制成美味可口的“焦鸭子”了。将适量稻谷洗净，放在锅里加热炒制，炒至米花起锅，…

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特色饮食制作工艺（谷花糖） 　　安县谷花糖历史悠久，生产谷花糖的重要原料是麦芽糖(又称情糖)、稻谷、芝麻、花生等，谷花糖出现的历史悠久，制作方法是：将适量稻谷洗净，放在锅里加热炒制，炒至米花起锅，后去杂等待，然后熬糖拌和，加花生、芝…

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特色饮食制作工艺（红酥） 　　红酥，民间俗称“干盘子”。具有酥脆鲜香、入口化渣的特点，是安县特色小吃之一，被誉为川西北一绝。红酥制作技艺在川西北流传比较广泛，尤以秀水镇红酥最具代表性和影响力。红酥制作相传产生于唐代，据考在乾隆四十…

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纸扎技艺（安州区沸水镇） 　　《安县志》(91年版)记载：清嘉庆年间(1851—1861)，秀水办有不二老、不二斋纸铺，次有立胜、正兴荣纸铺。民国年间，各大场镇共有10余家纸铺，除经营文具、纸张业务，使用木版、石印印制课本、信笺之…

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草纸制作技艺 　　草纸，又称土纸。《安县志》(91年版)记载：“安县生产土纸已历时数百年”。旧时，草纸上品多用于点火与保存火种；粗纸用于包装，如包盐、糖果、包中药等，还用于祭祀，做焚化品；粗纸壳制成盒子，可装衣服、鞋帽…

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雎水春社踩桥会 　　“过桥拜”：又称“拉保爷”、拜干爹，孩子多病，或认为三、六、九岁有“关口”，就要找保爷保他过关。孩子父母事先备好酒菜，用一提篼装好，再准备好“桃弓柳箭”，一大早把孩子抱到桥头等候，看到端庄的男人，立即…

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