宣威市十大民俗文化

1.宣威火腿制作技艺

• 　　宣威火腿，因产于宣威县而得名，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名，蜚声中外。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿最迟明末产生，清雍正……

---

• 曲靖市民俗与文化
• 会泽县民俗文化
• 富源县民俗文化
• 罗平县民俗文化
• 陆良县民俗文化
• 宣威市民俗文化
• 全部宣威市民俗文化
• 宣威市地名网