西安市民俗文化介绍第4页

高陵洞箫艺术 　　“洞箫”，简称“箫”。箫音低沉圆润，幽静典雅，适宜独奏和重奏。高陵洞箫也叫胡道满洞箫。20世纪70年代，胡道满在高陵县乃至省城西安都赫赫有名，正是他把洞箫艺术发扬光大。他的唱片至今保存在西安音乐学院的…

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灞桥区风箱制作 　　风箱，最普通不过的东西，在我国古代却是引起一场生产力革命的高科技产物。我国从春秋后期开始，就用皮囊鼓风冶铁，这是风箱的开端。风箱一词最早见于明崇祯十年（1637年）宋应星著的《天工开物》中，在该书第8…

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白鹿原打铁技艺 　　打铁是一种原始的锻造方式，是人民生活、生产和军事不可缺少的一项重要技艺，在我国已有两千多年的历史。早在春秋战国时期，地处关中腹地的秦国首先使用并普及铁器，从而使秦国的经济得到长足发展，一举成为春秋战国…

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狄寨徐文岳泥哨制作技艺 　　“泥哨”，俗称“娃娃哨”，又称“泥叫叫”，是陕西关中的民间玩具。据说源自西安清末民初的鱼化寨，是一种彩色的低温陶玩具哨子，造型丰满、简练，以戏剧人物为主，也有形体小巧的胖娃、小动物，最小者仅寸余。上个…

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同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺 　　“提起长安城，常忆羊羹名”，这是古人对长安（今西安）美食的留恋，如今有“不品尝牛羊肉泡馍就不算到西安”之喻，这是今人对长安美食的赞扬。“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人的生动写照。…

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老孙家羊肉泡馍制作技艺 　　西安是羊肉泡馍之都,其中以老孙家羊肉泡馍最为有名，百余年来，经过几代老孙家人的精心打造，使其赢得了“天下第一碗”的美誉。同时，老孙家又是全国知名的大型清真餐饮企业，其经营的清真菜品系列和羊肉泡馍一样，…

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西安贾三灌汤包子制作技艺 　　传统面食制作技艺（西安贾三灌汤包子制作技艺），是西安“回坊”代表性的清真小吃之一。国家级非物质文化遗产之一。西安贾三灌汤包子制作技艺，起源于北宋时期，流行于中国各地。贾三灌汤包子创始人贾志亮继承贾家祖…

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民间信俗（迎城隍） 　　“迎城隍”在当地俗称“接爷”，已有600多年历史。迎接队伍由村民自发组成的艺术表演队组成，表演方阵围绕城隍夫妇神轿，秧歌队、舞蹈队、担子队、锣鼓队、社火队一边行进，一边演出，吸引很多观众。“城隍”即城…

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规约习俗（吕氏乡约乡仪） 　　中国历史上最早的成文乡约，一般认为是北宋时期今西安地区蓝田的吕氏兄弟创制的《吕氏乡约》，它对后世基层社区的发展产生了不可磨灭的影响。宋神宗熙宁七年（1074）六月，四吕之父吕蕡去世。此后的两年多，四吕…

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周至庙会 　　起源两千多年前，秦始皇在楼观建清庙，祭祀老子，是庙会的先声。魏晋南北朝时，周至建起一些佛教寺庙，庙会渐兴。唐代李渊认李耳为远祖，在楼观大兴土木，修建规模宏大的宗圣宫等建筑。唐代皇帝6次到楼观，举行隆重…

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哑柏刺绣 　　哑柏刺绣可溯源于西周、秦汉初兴，随唐继起，衰落于民国，振兴于今。哑柏地处关中平原腹地，气候温和，适宜于栽桑养蚕、抽丝织帛。清乾隆年间，周至县令邹儒大力推广蚕桑事业，并在哑柏建有织帛工场。按照哑柏乡俗，…

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补天补地节 　　临潼一带有个风俗，农历正月二十前不准烧干锅，要到这天才开禁。这一天，家家户户都要烙干馍，馍烙好后，先给房上扔一块，是谓“补天”；再往地上撂一块，是谓“补地。中国神话传说中有共工与祝融之战，共工败而怒触…

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临潼民间社火 　　临潼民间社火历史悠久，种类繁多。渭河南北各乡镇均有分布，如栎阳马踏青器山社火，相桥田市的老虎爬杆、背芯子，雨金的耍龙灯、踩单跷、北田的大头娃、单狮双狮，零口的十面锣鼓，马额的花船、竹马，穆寨的高跷、抬…

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骊山古庙会 　　相传女娲采五色石补天、抟土作人，倡婚姻而繁衍人类，后世尊其为“骊山老母”，并于农历六月十一至十五举行盛大的庙会，祭奠她的伟大功绩。每年这个时候，关中一带的群众、国内外游客甚至港澳台同胞都会熙熙而来，浩…

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豆村剪纸 　　剪纸本县豆村的剪纸最为有名，现存有清代精品百余件。它吸收了剪彩、刺绣和皮影艺术的特点，构图丰满完整，布局讲究，变化多端，有主有从。贴在窗纸上的暮窗花，单色彩线窗花，精巧细腻似白描；点色窗花则简练概括、…

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