宁波市民俗文化介绍第5页

慈溪面塑 　　面塑就是用面粉或米粉等为原料，制作各种造型的糕、团、饼等食品，申报者张仁杰为当地面塑制作艺人，当地人称呼为“糕团师傅”，从祖上算起至他已是第五代传人，五代人都是开设糕团食品店的，迄今历经150多年了。…

---

横河杨梅加工技艺 　　《余姚县志》载：杨梅“产烛湖山者，其中曰荔支、曰湖南，其味冠绝诸果”。烛湖山的所在地在慈溪横河镇，北宋时已经有人工栽培杨梅。烛湖山杨梅在明代就享盛名，它果形大，刺光密，赤色，核微扁，味极甜美，乃果中之…

---

横河剪纸 　　剪纸又称刻纸、剪窗花，它是用剪刀或刻刀在纸上剪、刻出来的一种手工艺品，据资料佐证，早在1500多年前我国剪纸艺术就达相当水平了。横河剪纸出现至今约有300多年的历史，由于当地历史上移民较多，故此其剪纸…

---

草帽编织技艺 　　清乾隆年间，宁波古林的蔺草帽编织技术传入长河，逐成当地妇女的主要副业，并于数年后风行于世，民国四年（公元1915年）获得巴拿马世界出口展三等奖，1917年被浙江省政府荣称草编之乡。1923年从菲律宾引…

---

余姚风筝制作技艺 　　清明前后放风筝，已成为千年不变的习俗。历代余姚县志也都有关于放风筝习俗的记载。风筝是集构思、绘图、制作、放飞为一体的综合工艺作品，制作者既要有深厚的美术功底，也要有削竹劈篾的手工技能和细心的裱糊技术，…

---

余姚盘纽技艺 　　过去，余姚人的服装朴素，式样古朴，以中式为主，无论是小孩的拜岁衣、新郎的唐装、妇女的罩衫，还是老年的寿衣，都是用大襟或对襟的式样缝制。大襟衣或对襟衣穿着时，襟与襟或襟与布之间均用布纽扣连接。这布纽扣既…

---

水碓年糕制作技艺 　　年糕是我国传统的节令食品，糕谐音“高”，春节舂年糕，除了尝新外，主要还是为了讨口彩，取“年年高”之意。春节舂年糕之俗，反应了人们对美好生活的向往和追求。年糕不仅有南北风味之别，在宁波地区，亦因各地制作…

---

余姚草编技艺 　　余姚草编历史悠久，早在明清时，就已在余姚农村普及，成为当地妇女的一项重要手艺。余姚草编业的发展大致分三个阶段。第一阶段为明清时期。草编原料多为就地取材的早稻草和麦秆芯。用早稻草编织的有草鞋、草包等，用…

---

---

谢氏祭祀仪式 　　泗门谢氏，素为姚北大姓，有明以来夙称姚江望族。泗门谢氏系东晋时以指挥淝水之战而闻名，官赠太傅的东山谢安之后，南宋末年，谢安的30世孙谢长二迁居余姚泗门定居。至明成化五年（1469）子孙已繁衍至十世50…

---

元宵灯会（泗门元宵灯会） 　　泗门元宵灯会是当地历史悠久的民间习俗。它起源于元朝至正年间（1341—1368）余姚州判叶恒修筑海堤以后，当地居民在泗门之东北海堤上建龙王堂纪念，并以每年元宵节造龙灯以娱神，至今已有600多年历史了。…

---

朗霞豆浆制作技艺 　　朗霞豆浆是余姚市朗霞街道的特色名点。它选料讲究、做工精细、口味独特，其特色是色泽清白、浆汁肥润、外观醇厚、入口香鲜、营养丰富、四季皆宜。朗霞豆浆选用本地产的花沟、八月黄，用纯净的天落水，严格掌握浸豆的…

---

姚北采莲船 　　采莲船是流传于姚北一带的民间民俗舞蹈，据传在泗门镇已至少有100多年的历史。明清时，姚北泗门一带庙会盛行，各村镇为了斗奇争胜，纷纷组织各种优秀杠头来丰富巡游队伍的表演节目，采莲船即是泗门镇独具一格的民…

---

糕点制作技艺（梁弄大糕） 　　梁弄大糕又叫印糕、方糕，是千年古镇梁弄镇上最具特色的传统糕点，因其制作精良，工艺独特，寓意吉祥，味香粉糯，甜而不腻而深受当地群众喜爱。梁弄大糕是余姚梁弄一带在特定传统节日中，赠送女方亲家以表迎娶诚意的…

---

余姚笋干菜腌制技艺 　　余姚笋干菜在明代就作为贡品进贡京城，色泽黄亮，肉质鲜嫩，味甘，香郁，被誉为“珍稀菜肴”。它的特点是储存持久、携带方便，鲜嫩可口，四季皆宜。余姚笋干菜的主要原料是雪里蕻和春笋，原材料的优劣会影响到质量，…

---

余姚十（杂）番 　　所谓的“十（杂）番”其实就是一种民间器乐的表演样式的统称，据传起始于明代中叶，后在余姚一带广泛分布和流传，几乎每个村落都有十番艺人或其组织者存在，直至上世纪五十年代止为其活动的鼎盛期，后则被禁而停止活…

---

• 浙江省民俗与文化
• 鄞州区民俗与文化
• 奉化区民俗与文化
• 象山县民俗与文化
• 余姚市民俗与文化
• 宁海县民俗与文化
• 北仑区民俗与文化
• 慈溪市民俗与文化
• 海曙区民俗与文化
• 镇海区民俗与文化
• 江北区民俗与文化
• 全部宁波市民俗文化
• 宁波市地名网