南京市十大民俗文化

1.秦淮灯会

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• 　　秦淮灯会是历史上流传于南京地区的民俗文化活动，又称“金陵灯会”，主要集中在每年春节至元宵节期间举行。秦淮灯会的历史源远流长，根据文献记载，早在南朝时期，都城南京就出现了举办传统元宵灯会的习俗，其盛况堪称全国之冠。自明初洪武帝朱元璋在南京倡导元宵灯节活动以后，南京逐渐开始享有了“秦淮灯火（彩）甲天下”……

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2.南京金箔锻制技艺

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• 　　南京金箔锻制业发源于栖霞区龙潭花园一带，这里曾分属句容县和江宁县。相传东晋葛仙翁（葛洪）是金箔锻制的始祖，打金箔户一直流传着“仙家造金箔”的传说。葛洪为句容县城北下荫人，旧时龙潭打造金箔的都供奉葛仙翁，四季上香，逢年过节跪拜，香案边上还要放把锤，求神保佑打箔顺当。根据老艺人介绍，南京最早打金箔的都是……

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3.奇芳阁

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• 　　南1庙的奇芳阁酒楼，是一爿名闻遐迩的清真老店。它坐落在夫子庙贡院街口上，在酒楼林立，菜馆毗连的地段，显得格外醒目。提供地地道道的南京风味的菜肴和小吃，不但老南京人喜欢光顾，外地游客也无不慕名前往。奇芳阁始创于清朝末叶。1917年，由当时的社会名流和商界要人李仰超、朱寿仁、刘海如、禹子宽等人合股集资，……

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4.安乐园清真小吃制作技艺

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• 　　南京有一座古今闻名、享誉中外的冶山。现今冶山脚下，有座南京清真安乐园菜馆，也是南京市单体最大的清真菜馆，被称之“江南清真第一家”。安乐园的历史要追溯到1920年，南京籍回民蔡继恒在评事街64号（原水巷口），租用杨姓人家的房屋，开设了一家清真饭店，取名“安乐居”，源于《后汉书•仲长统传》“……

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5.留左吹打乐

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• 　　汉唐时期，留左的土地上曾驻守过各个朝代的将领。相传隋唐时期(距今1300多年)罗家将屯兵百万，安营扎寨在现在的六合区留左、留中、留右的地界内。由于罗家将士爱民善战，屡战屡胜，深得人民爱戴，百姓们常杀猪宰羊，玩着提灯，吹吹打打地到军营中犒劳将士，军营中大小战鼓齐鸣，以示谢意，形成了流传至今的留左打击乐……

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6.南京宝庆银楼金银细工制作技艺

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• 　　 金银细工制作技艺（南京宝庆银楼金银细工制作技艺），第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 南京宝庆银楼创建于清嘉庆年间，从事传统金银饰品（摆件）制造已有200年历史。2006年12月，宝庆银楼被商务部授予全国首批“中华老字号”名号。宝庆金银摆件继承了我国传统金银器制作工艺，主要……

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7.绿柳居菜馆

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• 　　“绿柳居”品牌始创于1912年。创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。绿柳居菜馆现址位于太平南路，面积1500平方米，共五层建筑，一楼绿食尚超市供应七大类百余种冷冻、休闲、酱卤、面点成品、半成品以及定型包装精品。二楼供应经典小吃，三—五楼零点及各色包……

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8.中央商场

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• 　　中央商场，是南京中央商场集团股份有限公司下属门店，她属于零售业大型国有骨干企业，1999年南京新街口商圈的中山南路门店有员工3000多人，大楼营业营业面积5万平方米，当年销售额11亿元。中央商场南京中山南路门店主营百货零售业、酒楼餐饮、生产资料、房地产、广告等，兼营批发，并享有进出口业务经营权。公司……

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9.马祥兴清真菜烹制技艺

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• 　　金陵老字号—马祥兴“马祥兴”是南京菜清真风味的正宗代表，坐落在鼓楼广场西北侧。对于“马祥兴”的历史来有两种说法：一日“马祥兴”是百年老年店，一日“马祥兴”的明代老店。无论是哪一种说法，有一点是肯定的，“马祥兴”乃南京餐馆中历史最悠久的店家。金陵“马祥兴”字号，自1845年清朝道光年间传至今日，已16……

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10.南京杖头木偶

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• 　　杖头木偶，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。中国木偶真正成为艺术，“源于汉，兴于唐”。以木偶为媒介，“以歌舞演故事”。南京杖头木偶是其大门类的一支，大体呈以下特点：一、题材多样，铺陈故事，以戏剧、说唱为核心内容；二、水平不俗，“如真无二”、“功艺如神”；三、家传特出，京剧名家客串……

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