南京市民俗文化介绍第6页

禄口皮毛加工制作技艺 　　禄口皮毛加工制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。禄口皮毛制作行业创始于晚清光绪年间,已有100多年历史，在我国江、浙、沪地区久负盛名。1905年前后,由山塘姚金余带领陶仕贵…

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洪蓝玉带糕传统制作技艺 　　洪蓝玉带糕传统制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。洪蓝玉带糕是溧水县地方名特产品。据说当年乾隆皇带六下江南之时,曾游历到无想寺,并受到住寺僧人的款待,当僧人以洪蓝地方特产糕…

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星甸清真（烤鸭、五香牛肉）制作技艺 　　星甸清真（烤鸭、五香牛肉）制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。星甸镇为浦口区内较大的回民聚居之地，从事饮食业是回民的主要谋生手段。自清代中期以来，星甸的回民制作的清真鹅、鸭…

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南京香肚制作技艺 　　南京香肚制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。南京香肚，又称小肚、腊肚、冰糖小肚。其形如苹果，娇小玲珑，肉质紧实，红白相间，切片可“薄如婵翼”，吃起来香嫩爽口，略带甜味。南京…

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绳结 　　绳结，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。金陵绳结编结技艺简称“金陵绳结”，其产生由来已久，在远古时期，那些天造地设的线形材料，肉草、棕、竹、葛、枝条等，原始人群唾手可得，当他们采集…

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苏作小木家俱制作技艺 　　苏作小木家俱制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。红木家具精细制作技艺诞生于明代中期的江苏南京、苏州、扬州等江南地域，此后发展壮大，备受世人推崇，世代流传，并且在全世界产生了…

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六合牛脯制作技艺 　　六合牛脯制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。六合牛脯又称六合盆牛肉。早在清代就是朝廷贡品,1915年曾获巴拿马国际金奖，1931年在镇江举办的全国食品博览会上获大奖,20世…

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葫芦画 　　葫芦画，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。葫芦画古来有之，俗语“依样画葫芦”，显示了葫芦画作为民间手工技艺，源远流长。中国种植葫芦有七千多年的历史。葫芦以其优美的形态，特殊的质地，…

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石桥门笺 　　石桥门笺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。“石桥门笺”的故乡石桥镇，位于南京市浦口区西郊。“石桥门笺”俗称“天剪”，是一种纸张雕刻美术彩绘工艺制品，属剪纸的范畴。它主要是用于农村…

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南京根雕 　　根雕，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。根雕，是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形…

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南京烙画 　　烙画，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。在《辞海》艺术分册中，烙画又称“烙花”、‘烫花’，是中国民间艺术之一，是用烧热的铁钎在扇骨、梳篦、葵扇或木制家具上烫出各种人物、花卉等纹样。…

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六合民间画 　　六合民间画，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。六合农民画，又称四合民间画，是包括当地年画、钟馗、中堂、灶头、家具、剪纸、木刻、刺绣和婚丧、祭祝用品上系列民间实用传统美术,以及近当代…

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解表 　　解表，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。“解表”，又名“跳表”、“盖表”（“解”、“盖”即押送之意），流传于南京六合区及其毗邻地区。“解表”是在香火戏的发展0 现的祭祀性舞蹈，以其…

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古柏跳八恺 　　古柏跳八恺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。高淳县古柏跳八恺，又叫“跳八怪”，自明代以来，一直流传于古柏镇永城村，至今已有600多年的历史。该村目前有200多户，800多人口，有…

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皮老虎 　　皮老虎，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。民间舞蹈皮老虎，又名金虎灯舞，相传发源于湖南、湖北地区。十八世纪末，由于丹阳财神古庙会“跳财神”风俗的兴起，有民间艺人引进了“神虎灯”。1…

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