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姑苏区民俗文化
姑苏区民俗文化介绍
祭孔仪式
祭孔仪式,苏州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。苏州文庙(府学)于北宋景祐二年(10…
百花洲舞龙灯
舞龙灯,苏州市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈项目。舞龙灯活动,全国各地都有,而苏州现当…
针灸(宋氏耳针)
针灸(陈氏针灸、朱氏针灸疗法、宋氏耳针)耳穴疗法,是指通过耳廓诊断和治疗疾病的一种方法,是中国古老的针灸学的一个重要组成部分,也是中国医学宝库中的一份珍贵遗产。宋氏针灸诊所由宋玲玲于2004年3月玲创…
青铜失蜡铸造技艺
青铜失蜡铸造技艺仿古铜器,是指艺人们采用特殊的工艺手段,以铸造、绘画、雕刻、镶嵌相结合,仿制古代青铜器等文物供人们鉴赏和收藏的铜器。苏州青铜器的制作历史可追溯到春秋时期的吴国,仿古铜器则可追溯到宋元时…
苏派鸟笼制作技艺
传统鸟笼制作技艺(扬派雀笼传统制作技艺、苏派鸟笼制作技艺)苏派鸟笼制作的历史可以追溯到春秋战国时期。春秋战国时期,苏州就有鸟雀市场,设有鸟雀馆。至今,苏州城内还有保留完好的乌鹊桥。南宋时,鸟笼制作已很…
苏绣(苏州发绣)
苏绣(苏州发绣)扩展发绣是苏绣中别具一格的绣品,它以发代线,利用其本身黑、白、灰、黄、棕等自然色体的色泽和细、柔、光、滑的特性,运用滚针、缠针、接针、切针等不同针法刺绣作品,图象生动,文雅,针迹细密,…
白洋湾山歌
吴歌(白洋湾山歌),江苏省省级第四批非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目,由江苏省苏州市姑苏区申报。作为江苏省级非物质文化遗产,山歌文化是白洋湾地区特色文化的重要组成部份,具有浓郁的江南农耕文化…
苏州织造官府菜制作技艺
苏州织造官府菜制作技艺,江苏省省级第四批非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目,由江苏省苏州市平江区申报。苏州菜历史悠久,故宫《御膳档案》上有“苏宴”的明确记载。民以食为天,吃是人的第一需求。春秋…
雷允上六神丸制作技艺
苏州吴医荟萃,药业兴盛。清代中期,吴门名医雷允上研究吸收了吴门医派的精华之后,把吴门医术发挥到了极致,于姑苏阊门开设了诵芬堂药店。雷允上所处的时代正是吴门医派温病学派日趋成熟的时代,医家在对温热病治疗…
庙会(苏州轧神仙庙会)
庙会(苏州轧神仙庙会),国家级非物质文化遗产之一。“轧神仙”原本是一种民间宗教活动,以后逐渐演变为集道教文化和民俗文化的一个盛大庙会。成为苏州人一道经久不衰的民俗文化事象集中体现的独特风景线。同时也是…
陆稿荐苏式卤菜制作技艺
陆稿荐苏式卤菜制作技艺苏州陆稿荐创始于清康熙二年(1663年),为陆姓所开设。陆稿荐自创业以来,从最初的专营生、熟肉的一家普通肉铺,到制作本帮卤菜,久负盛名。清咸丰十年(1860年)因战乱兵火,损失殆…
老正兴
老正兴以经营浙绍风味菜肴著称。浙绍菜为浙江绍兴菜的简称。绍兴菜擅长烹调河鲜、家禽、入口香酥软糯,简朴实惠,富水乡气息。“老正兴”一脉相承,在烹调上讲究爆、炒、烩、炸、焖,质地讲究酥烂脱骨,调味重,卤汁…
吴门人家
吴门人家,是一家以苏帮菜为主的餐厅。那的樱桃肉可以说的上是招牌了,红彤彤的外表,看上去就让人很有食欲,精选的猪肉,清理干净后,先煎炸一下,然后再放入调料,淋上卤汁蒸,蒸熟后,再淋上用樱桃榨汁而成的浓浓…
黄天源苏式糕团制作技艺
糕团制作技艺(黄天源苏式糕团制作技艺)苏州黄天源糕团店,现坐落于市中心观前街地带,是江浙沪一带糕团品种最多,生产规模最大,驰名中外的百年老字号糕团名店,有“中华独一家,名扬东南亚”之誉。苏州人过年吃年…
叶受和苏式糕点制作技艺
糕点制作技艺(叶受和苏式糕点制作技艺)叶受和,原名叶受和茶食糖果号,由浙江慈溪富绅叶鸿年于清光绪十一年创立,将店取名“叶受和”,意在“和气生财”。初期,叶受和由稻香村辞歇师傅“把作”,生产的糕点、炒货…
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