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清江浦区十大民俗文化

1.守文斋古旧书画修复技艺

　　守文斋古旧书画修复技艺，淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。历史沿革装裱亦称“装潢”、“装池”、“裱背”，是我国特有的一种美化和保护书画及碑贴的技术。装裱也是一门艺术。俗话说：“三分画七分裱”，可见装裱之重要。书画作成一经装裱，便成为一件完整的作品，使人感到赏心悦目。其方法是……

2.剪纸（徐增南剪纸、涟水剪纸、金湖剪纸）

　　剪纸（徐增南剪纸、涟水剪纸、金湖剪纸），淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。历史沿革剪纸是一种镂空艺术，在视觉上给人以透空的感觉和美的艺术享受。我国最早的剪纸作品，是20世纪50年代，考古学家在新疆吐鲁番盆地高昌遗址附近北朝时期(公元386年—公元581年)的阿斯塔那古墓……

3.清江浦舞狮

　　舞狮，淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。历史渊源舞狮是一种表演者在锣鼓音乐下,……

4.浦楼白汤酱油酿造技艺

　　浦楼白汤酱油酿造技艺是选取优质小麦粉，采取传统酿造技艺酿制独具特色的白汤酱油的传统手工技艺。淮安优越的自然地理环境，盛产优质小麦，加上“运河之都”的社会经济地位带动了淮扬菜系的蓬勃发展，从而对酱作业的需求大增，淮扬菜系口味清淡，浦楼白汤酱油酿造技艺应运而生。浦楼白汤酱油酿造技艺可追溯至清道光年间，宁……

5.骨康外敷药酒炮制技艺

　　淮安因处于南北水陆交通交汇的中心,素有“南船北马”、“九省通衢”之称，促进了经济繁荣发展，推动了南北文化交汇碰撞，也吸引了众多医家来淮悬壶济世，形成山阳医派，名医辈出，先后诞生了温病学家吴鞠通、杨介、程莘农、淮上四大名医李厚坤、孙家友、李家岩和梁济生，医官韩达哉等一代代医学大家，并形成了独领- 的医……

6.传统瓷刻技艺

　　传统瓷刻技艺，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。历史沿革传统瓷刻技艺，据考证，……

7.钵池山传说

　　钵池山传说，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。传说渊源钵池山传说萌始于唐，- 司马承祯(公元647年～公元735年)，字子微，法号道隐，自号白云子，为道教上清派第十二代宗师)所……

8.清江浦提线木偶戏

　　提线木偶戏，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。历史沿革提线木偶戏，古称“悬丝傀儡”，又名“丝戏”，是木偶戏的一种，用线缚住木偶的手、臂、肩、脊骨、头、腿、脚等部位，表演时，艺人用线……

9.民间绣活（郭秀英民间绣活、苏明英民间绣活）

　　民间绣活（郭秀英民间绣活、苏明英民间绣活），淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。历史渊源“民间绣活”是我国传统民间手工艺，淮安市清浦区郭秀英和洪泽县苏明英的绣活作品主要是虎头鞋。……

10.淮帮菜烹制技艺

　　淮帮菜烹制技艺，江苏省泰州市兴化市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。淮扬菜自古以来就受到人们的欢迎，到了明清时期，由于淮扬地区的漕运、治河、盐务、榷税、交通五大支柱萃聚，南来北往的盐商大贾，将淮扬菜文化传播至各地，皇家显贵也纷纷以引进淮扬菜厨师为荣。而淮扬菜也成为“中国四大菜系”……

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