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钦州市十大民俗文化

1.浦北神蜉酒制作技艺

　　浦北神蜉酒是一种发源在钦州浦北县小江镇的保健酒，选用当地优质晚熟大米和自制酒曲为原料，配以广西野生大黑蚂蚁、蛤蚧、桂圆肉、枸杞子等动植物药材，以传统小曲发酵优质米酒作为酒基，配以优质的六万山地下泉水，采用独创的“传统神蜉酒浸泡泡制法”进行酿造而成。传统的神蜉酒浸泡泡制法过程共分为酿酒基和泡酒2个部分……

2.灵山采茶戏

　　灵山采茶戏经过历代艺人不断改革创新，已发展成为舞蹈、独幕剧、多幕剧等多种形式，通常是一男二女表演。男的称为茶公，女的称为茶娘或茶旦。茶公头上扎个“牛凸髺”，身穿唐装服，手执彩扇，腰系绸带。茶娘头戴花头盔，身穿专门制作的唐式舞服，手执彩扇、帕巾。采茶在开台前举行开台仪式，开台仪式是由“开台茶”和“开台……

3.三娘湾观潮节

　　钦州三娘湾景区不仅以拥有珍稀的中华白海豚而闻名于世，而且还以壮丽的大潮而闻名。与其他地区的潮水相比，三娘湾大潮具有三个特点：一是持续时间长。每年的6、7月份期间是三娘湾海域海潮潮位最高的月份，每次大潮形成持续时间为5-7天，每天大潮持续时间在3-5个小时。二是观赏性强。由于三娘湾沙滩巨石众多，海湾独……

　　桂西南钦州一带壮族、汉族民间传统节庆习俗。又称“跳岭头”。多在中秋节前后十余天内举行，个别地方在农历三月或十月间。为当地仅次于春节的节庆活动。因其活动多在村边岭上举行而得名。届时，各村屯竭塘捕鱼，家家户户宰鸭设筵，祭祖敬神。同时还请“岭头队”（师公）到村边岭上进行舞祭活动。师公戴着面具，表演“抛偈”……

5.钦州国际海豚旅游节

　　钦州国际海豚旅游节在每年10月国庆期间举行，主要在风光旖旎的三娘湾景区进行，这里聚集了大量珍稀的中华白海豚，旅游节期间开展出海觅海豚、海豚奇观抢拍、婴儿沙滩爬行比赛、海钓比赛、花灯展、沙滩自行车比赛、果汁竞赛等旅游活动，是钦州最引以为傲的旅游节日之一。时间：每年10月国庆期间地点：钦州三娘湾景区……

　　钦州浦北县乐民镇山鸡村的“许福节” 是一项既神秘又充满民俗情趣的民间活动。2月24日，正值传统的元宵佳节，这里正举行一场盛大的许福节活动。我们深入该村拍摄活动盛况，实地感受了这一特色的传统风俗。早上8点，活动虽然还没有正式开始，但在现场，彩旗招展，锣鼓喧天，让我们已感受到热闹的气氛。勤快的大叔、大婶……

7.钦州贝雕画

　　贝雕画是以海滩所产的螺贝为原料，采用中国画技法，雕制出千姿百态、栩栩如生的图案和画面，色彩鲜明，形象逼真，在市区各百货商店、夜市、钦州港码头附近都可以买到。贝雕画是艺人巧用贝壳的天然色泽、纹理形状，经精心设计、雕琢、堆贴而创作出的高雅艺术品。贝雕画将国画的神韵、刺绣的空灵、玉雕的质感、珍珠的光泽浑然……

8.泉水圆蹄制作技艺

　　泉水圆蹄，是精选本地黑猪的臀部和膝部之间的肘肉，采用传统制作方法烹制而成的一道菜肴。烹制时，通常要切成圆形，寓合欢团圆之意，为民间喜筵必用之品。工艺复杂，主要分为选料、造型、去毛燎火、腌制、卤制、蒸炖等工序。泉水圆蹄传统制作技艺主要分布在泉水镇，至今已有近百年的历史。制作的时候先将选好的优质本地黑猪……

9.泉水白糍籺制作技艺

　　“白糍籺”是泉水镇一种传统特色食品，也是古时人们在逢年过节时用来拜祭神灵祖先的贡品。至今泉水镇人民仍保持吃白糍籺贺岁的习俗。每年在过年前几天的年尾二十六、二十七，家家户户便开始制作白糍籺，以示送旧迎新，还要用白糍籺“摆年”(将白糍籺放在家中，跨越新旧两年)和“敬神”，以祈求生活美好。后演变成日常食品……

10.平睦石磨粉制作技艺

　　浦北县平睦镇李氏家族从清朝末年就开始从事石磨粉的手工制作，传到李苑文已经有5代历史。石磨粉，选用优质陈年晚春大米煮熟成饭，混和一定比例的生米放进井水浸泡约4小时左右，再将浸泡透的米饭舀进石磨，加适量的井水磨成米浆；再把米浆均匀地摊平在簸箕里，米浆的厚度约为一元硬币左右。然后把簸箕放在柴火烧开的水面蒸……

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