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临夏州民俗文化
临夏州民俗文化介绍
临夏天齐棍
临夏天齐棍在清朝乾隆辛西年间(1741年)传入临夏，距今已有二百七十多年的历史。在长期的流传过程中，它击法独特，重于实战，是武坛中与“东枪”齐名之“西棍”的重要组成部分。天齐棍第一代传人杨国七传棍于第…
临夏市秧歌
临夏秧歌一般以村庄为单位(也有邻近几个村庄联合的)，公推一位德高望重、热心文化娱乐活动的人为秧歌“柱子”，负责领导、主持秧歌队各项事宜。在农历腊月筹备排练，正月初三左右开始着装表演，正月十五或十六卸装…
河州老炒
临夏人以面食为主，其中最受欢迎的就数各类面片了。河州老炒就是河州老炒面片，以羊肉末、粉条、葱、蒜等为主要原料，和面片一起炒制而成。出锅时，厚厚的一层羊肉粉条铺在大小适宜、色泽诱人的面片上面，回味悠长。…
地锅锅
临夏市地锅锅历史悠久，因无文字记载，现在已很难究其是谁发明的，它是劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展形成的。炮制地锅锅时，在田地边或山坡挖一个土灶，挖土灶看起来简单，其实很有学问。…
爆炒草鸡
近年来，爆炒草鸡是深受临夏及周边地区群众喜爱的一道佳肴，草鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。再加上临夏人自…
临夏刺绣
是地方传统民间工艺，历史悠久，古称凿、钴凿，又称针绣扎花，俗称绣花，主要是妇女来制作，一般都是女承母艺，古今结合，代代沿袭，辈辈留传，一脉相承。临夏刺绣传统针法有稀针、手针、侧针、拉绣等等，绣品种类繁…
临夏水粉制作技艺
临夏水粉生产历史悠久，因无文字记载，现在已很难究其是谁发明的，它是劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展形成的。《辞源》列有粉丝条目，解释说：“亦称‘粉条’、‘线粉’。淀粉制品之一。”…
临夏瓦大门建筑工艺
属于临夏民间手工技艺。相传明代以前临夏没有瓦大门建筑，原为皇家、官府、寺庙等建筑专用。因当时一代名臣王竑功勋显著，皇帝才将这种建筑封增给王竑，后来逐渐进入寻常百姓家中，在一代代的传承中，又不断变化，形…
临夏八宝醪糟制作技艺
属于民间手工技艺。临夏醪糟传承百年历史、弘扬酒糟文化，以传统手工酿造制作技艺沿用至今。醪糟含有丰富的人体氨基酸、多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、肽、无机盐等成分，适量食用有助提高免疫力，促进新陈代谢…
蒸笼制作技艺
属于临夏民间手工技艺。蒸笼是用竹、木、铁皮等制成的器具，用来蒸食物。制作蒸笼的用料是上好的柳木或者松木，制作工序大体来说，先要经过盘制腰箍、盘制上下墩、盘制底座(即水座或下包)、盘制笼盖、插板、制底屉…
熊氏铜铸制作技艺
属于临夏民间手工技艺。熊氏传统铸造技艺已传承数代，主要制作各种香炉，狮头、五星伊斯兰门环，藏用铜罐，响铜等。熊氏铸造工艺主要有设计制模（造内型、造外型）、合模、熔炼、浇铸、抛光打磨等工艺流程。其主要特…
炕桌制作技艺
属于民间手工技艺。临夏炕桌是一种古老的传统家具，其历史源远流长。原是一种可放在炕、大榻和床上使用的矮桌子。形状多为长方形和正方形，桌面绘以牡丹、花草等图案，四条腿，高约20-40厘米，造型朴实大方，制…
手工栽毯技艺
属于民间手工技艺。临夏手工艺术栽毯历史悠久，早在千年前就从遥远的西域经丝绸之路而传入。其做工精致，具有浓郁的地方特色和民族特色而饮誉海内外。手工艺术栽毯是经过绘图、染线、挂经、织毯、平毯、片剪、洗毯、…
孟氏木器镟艺
属于临夏民间手工技艺。孟氏木器镟艺的工艺传承已经数代，大致分为器皿类、家具类、民俗类、建筑材料类、圆形之木器物。木器镟艺的工艺品原料主要采用纹理细密、不易变形开裂的檀木、楠木、柏木、枇杷木等。工艺品制…
脊兽制作技艺
属于民间手工技艺。脊兽是中国古代建筑屋顶的屋脊上安放的兽件。脊兽由瓦制成，高级脊兽多用琉璃瓦。其功能最初是为了保护木栓和铁订，防止漏水和生锈，对脊的连接起固定和支撑作用，后来发展出了装饰功能，并有严格…
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