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闻喜十大民俗文化

1.闻喜煮饼制作技艺

　　闻喜煮饼是一种油炸的点心，形似圆月，外皮粘满白芝麻，掰开两半，外皮可拉出3～6厘米的一窝金丝，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不粘，甜而不腻，食后回味有一种松柏的余香。它以面粉、芝麻、糖、香油等为原料，经过制馅、制坯、油炸（煮）、冷却、上汁、粘芝麻等道工序加工而成。闻喜煮饼具有浓郁的地域文化色彩，在祭祀、婚……

　　闻喜剪纸历史悠久，源远流长，作品分为花卉、禽鸟类、昆虫、十二生肖类、龙凤、人物、山水云石、对称折叠、吉祥福寿、装饰类和时政长卷类。各类剪法因画面不同而手法各异，色泽上又分单色剪纸、染色剪纸、拼色剪纸和综合剪纸。闻喜剪纸以传统主题纹样闻名于省内外，其特点是洗炼奔放，从夏代记岁按历法演变过来的《鹿头花》……

　　北垣花鼓是流传于闻喜县凹底镇栗村（北垣是地域统称，由凹底、薛店、阳隅三个乡镇构成，位于闻喜北部）周边地域内的一种民间舞蹈艺术，一般活跃于逢年过节、赶庙会、镇宅以及生日祝寿、婚宴、- 等节庆活动，春节和元宵期间尤为盛行。北垣花鼓为硬锤打法，传统表演一般为四个或八个演员，主角是一名鼓手，同时有四名或六名……

　　马拉鼓车，又称车鼓，是一种独特的民间鼓乐，兴起于闻喜县北垣镇，现仅流传于凹底、薛店、阳隅以及新绛县、稷山县汾南一带。马拉鼓车是远古农耕文化及冷兵器时代战争遗留的产物，约在明末清初逐渐形成规模，是一种民间百姓自发组织的即兴庆祝、娱乐的一种鼓乐，用于一年一度的“祈年成”和“庆丰收”。《闻喜县志？礼俗》记……

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