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天桥区十大民俗文化

1.济南泉水故事

　　济南泉水故事，山东省济南市天桥区民间文学，济南市市级非物质文化遗产之一。2023年12月12日，济南泉水故事被济南市人民政府列入济南市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录，编号Ⅰ-51。……

2.泺口醋酿造技艺

　　泺口醋历史悠长，久负盛名。据载，清咸丰五年（1855年），本地已有永成醋坊、信诚醋坊等十余家知名醋坊，颇具规模，那时泺口醋就曾远销北京、天津、上海等地。泺口醋以其独特的酿造技艺而著称，至今一直保持着祖传手工酿造技术，仍采用纯粮酿造、天然晾晒醋等传统工艺。泺口醋因其选料精致，工艺独具，陈酿老道，气味清……

3.葡萄软月制作技艺

　　“葡萄软月”月饼是益康公司于上世纪70年代聘请糕点大师秦咸成为技术顾问，在葡萄饼的基础上研制开发的，经过三十多年的不断创新和改良，形成了现在具有独特配方、独特工艺流程和独特口感的益康特色月饼。益康“葡萄软月”月饼的独特性与其他派系的月饼存在根本的不同，首先在选料和配料上，葡萄选用纯天然的新疆红提葡萄……

　　明末清初，因天灾不断，战乱连年，大批难民纷纷拥入济南，有一家田姓小粥铺，经常舍粥赈济，灾民互相传告，来粥铺喝粥救命者增多。粥铺难满众求，便在粥内加入大量的菜叶并咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前，见煮粥的大锅内泛着白沫，便亲切地称之为“田沫”。后人只辨字音，口耳相传变成了“甜沫”，这种带咸味的粥便叫“甜沫……

5.郝友友烙画

　　郝友友现代烙画艺术是中年画家郝友友在传统烙画基础上改进创新工具、材料、技法，把传统的烙画演变成现在的写实烙画。这门艺术运用独创的绘画工具，材料，特殊绘画技法和熟练的火候，表现出来的效果既有国画的韵味、油画的质感细腻和水彩的透明，又有版画的视觉冲击力，体现了这个古老画种在发展创新后，所表现出来的新的艺……

6.济南汇极拳

　　汇极拳首创于明末清初，至今已有300余年历史，历时七代单传。汇极拳顾名思义，先人们通过多年的实践和研究，将内家、外家多种拳种的精华汇集创编而成。汇极拳根据人体的骨骼与关节解剖学，生理学，神经反射及人体行为学等，研究擒拿搏击技术，以力学的杠杆力，螺旋力，穿透力等研究技击力度，以距离与时间关系研究击技速……

　　“猫蝶富贵”是流传于济南市天桥区北园沃家庄、北坦庄一带的民间艺术形式，每年春节到四乡演出。“猫蝶富贵”就其名称而言，“猫蝶”是“耄耋”的谐音，有祝人们长寿和富贵之意。该节目一开始通过5对插有牡丹花的花瓶，以不同的队形变化，构成一幅幅精美图案，表现了在美丽的花园里，鸟语花香，盛开的牡丹鲜艳夺目。此时花……

　　“四蟹灯”流传于济南洛口、堤口庄、北园大明湖一带。早年的洛口、堤口庄亦称“堤口洼”，地势低洼，雨水常年不得排泄，加上黄河泛滥，致使堤口、洛口一带形成一片水湾，附近群众多靠打鱼、捉虾维持生活，“四蟹灯”就在这样的生活基础上产生并不断发展起来。“四蟹灯”并非四只蟹灯，实际并无“蟹”，而是包括鱼、鳖、虾、……

9.黄岗村民间传说

　　黄岗村在济南及周边很有名，其历史悠久，文化底蕴深厚。村西是齐烟九点的匡山，村北是齐烟九点的药山，村北马鞍山，就是春秋时期四大著名战役之一的“齐晋鞍之战”的古战场。在其地理环境的条件下，黄岗村流传着众多优美动人的民间故事。这些传说主要包括黄岗的传说、响石头的传说、石蛤蟆的传说、斗鸡台的传说、九孔桥荷花……

10.金牛传说

　　据查证，“金牛山”得名始于元代（元代史家张起岩五言律诗《遊金牛山》为证），关于名称的由来，在山北侧的巨石上镌刻着一个流传甚广的古老传说：旧传小儿，从兄嫂居千佛山麓，兄嫂性贪，遇之甚苛。一日，此儿道逢一叟，须发浩然，引其入一洞中，见有金牛方磨金豆，偶有一二落地，叟告以可拾取。良久，得三粒而返。兄嫂异之……

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