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长清区民俗文化
长清区民俗文化介绍
齐长城民间传说
据考证，齐长城西段（长清境内）修建年代为公元前588年至前555年之间。两千多年来，齐长城民间传说故事流传范围以济南市、泰安市为中心，辅射周围如长清、肥城、曲阜、瓷窑、禹城等区县。有关齐长城的传说故事…
孝堂山庙会
孝堂山庙会是随孝堂山的诞生而起源的。孝堂山原名巫山，后西汉孝子郭巨葬于此山，人们出于对郭巨的崇拜将巫山改名为孝堂山，随建孝子堂，并将郭巨全家塑像于祠内神台上。自此来祠堂烧香拜崇之人络绎不绝，人们自发将…
马山三月三庙会
农历三月三日是马山传统庙会，历史悠久，在当地影响很大。马山庙会曾经香火很盛，自古有“千里泰山、百里马山”之称，也就是说马山有“百里香火”，方圆百里的百姓每年三月三这天都要上山烧香拜神，规模很大。马山庙…
长清落子
山东落子也称“莲花落”、“莲花乐”，以其早期曲调衬词而得名，简称“落子”。初为僧家募化所唱警世歌曲，宋代已在山东流行。但目前艺人推算仅能上溯十代，约至清中叶。流行于山东地域的落子，统称“山东落子”，因…
柿子酒制作技艺
据相传和有关史料记载，柿子酒已有1800多年的历史。柿子酒是自然发酵的产物，时至今日，仍有许多柿子酒生产商采用自然发酵的工艺生产柿子酒，即柿子破碎后，不加任何菌种，让野生酵母自然繁殖，发酵成柿子酒。长…
长清大素包制作技艺
长清大素包历史悠久，形成于清朝光绪年间，其中以西门里赵家大素包最为出名，赵君祥在生产过程中逐步对素包的馅料选择、配料的种类和数量进行改进，使素包的味道和质量有了很大的提高，成了远近闻名的小吃，被人们称…
崮山馍馍制作技艺
崮山馍馍源于长清崮山，始创于明末，盛于清朝。相传乾隆皇帝下江南，路经此地尝崮山馍馍味美香甜，大为欣赏，即兴御笔在馍馍上亲点每户红印。崮山馍馍成为皇宫贡品，自此名声大震，至今声誉不衰。崮山馍馍历经四百多…
木鱼石雕刻制作技艺
木鱼石又称木纹玉，呈紫檀色，质地细腻，纹理清晰，密度高，不渗水。木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锰、锌、硒等21种对人体有益的微量元素，有很强的保健和美容作用，是史上稀有的珍贵保健石材，产地位于泰山西侧的张…
孝里米粉制作技艺
早在汉朝时代，孝里米粉就已颇有名气，其制作技艺流传至今，米粉虽然好吃，但制作工艺十分考究，目前只有王庆福一家仍在坚持以传统手工技艺制作米粉。孝里王氏正宗米粉采用地方优质小米作原料，经过对小米的天然发酵…
孟姜酥盐煎饼卷
孟姜酥盐煎饼卷是长城村历经两千多年传下来的传统名吃。推出它的初衷，是为了来往商贾和外出经商的家人携带方便，且不用生火，不易发酸变霉，不用菜肴。因此孟姜酥盐煎饼卷一直被后人传到现在。酥盐煎饼卷的主要原料…
双泉豆腐皮制作技艺
豆腐皮是北方地区的传统豆制食品，双泉豆腐皮制作技艺是民间独有的传统手工技艺。素有“豆腐皮之乡”的双泉豆腐皮又称豆腐衣，其薄如蝉翼轻似纱，色泽洁白，皮薄筋道，品味鲜美、营养丰富，含高蛋白、低脂肪及多种人…
翟庄“瘸把”烧鸡制作技艺
翟庄“瘸把”烧鸡制作技艺自20世纪初流传至今，已有近百年历史，“瘸把”烧鸡因色泽鲜亮，肉质劲道，味道香美，为长清名吃，深受人们的欢迎。地道的“瘸把”烧鸡需宰鲜活当年嫩鸡，以陈年原汁鸡汤煮制，及时上色油…
长清剪纸
剪纸又叫剪画或者窗花,长清一带流传的剪纸属于山东民间剪纸鲁中流派。“草堂艺苑”炳艺山人的剪纸艺术就是鲁中派的典型代表，清末在当地享有盛名,主要经营喜庆“喜”字花,节庆“灯”花和窗花,日常衣服上的袖口花…
绣球灯
“手龙舞”自明末清初（公元1616年）起源于济南市长清区境内的赵营村，旧称“二龙戏珠滚绣球”，是以手龙和绣球灯为道具，以武术和民艺相结合的一种舞蹈艺术形式，通常在民间过年、婚庆等重大节日时表演。在表演…
八卦益智灯
八卦益智灯是传统民间花灯伴玩的一种，流传于长清区平安街道办事处一带。其源于明朝洪武年间，据说当时长清县田木庄有一位姓田的老人，此人对八卦颇有研究，经苦思冥想，在八卦图的平面上分解出15块形状不同的平面…
走遍长清区
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