制秤工艺

《制秤工艺》

制秤工艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。

第一部分：概述

木杆秤，是一种历史悠久的传统手工艺品。作为一种特殊的行业，制杆秤是一门精细的手艺，道道工序容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。传说有很多，一是传说，木杆秤是鲁班发明的，根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤；秦始皇统一六国后，添加“福禄寿”三星，正好十六星，改一斤为16两，并颁布统一度量衡的诏书。另一种说法是范蠡所制，他利用杠杆原理发明，根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤，但因为有些商家缺斤少两，便添加“福禄寿”三星，表明，缺一两少福，缺二两少禄，缺三两少寿。十六至十八世纪期间，西方商人进入中国以后，才有了磅秤。直到20世纪50年代，国家才实行度量衡单位改革，把秤制统一改为10两一斤。蔡忠顺传承的制秤工艺，多用槽木，进口于马来西亚，因其木纹紧、有强度，保证了质量。制秤也有上好的用料，如红木、铁梨木、黄花梨等。

第二部分：表现形式

清末，蔡忠顺外祖父彭正永，从事木杆秤的制作，形成作坊，因用料的干燥，往往历时一年，流水作业。制秤的程序大致为：1、选取秤杆木料，用锯截成适当的长度。2、刨秤杆，达到合适的尺寸，将毛刺处清理干净，进行打光。3、定“叨口”，使用墨斗，在秤杆上弹出几条纵向等分墨线。4、按“叨子”，用钻子，测量找出三个“叨子”的位置，打出垂直的穿孔。5、铜皮包杆，将准备好的铜皮根据所需的尺寸剪裁，套在秤杆的端头上进行再修剪，为了美观，事先要对秤杆两端拟包裹铜皮的部位加工，使其直径略小于其余部位，并用钣锉稍作打磨。6、校秤定星，在秤杆上测定其距离，以两脚规分割并仔细标出星花位置。7、修整抛光，待着过色的秤杆完全风干后，对秤杆再进行最后一次抛光，让秤杆光润、上面的刻度即“星花”更易辨识。8、辅助工艺，打制铁秤钩，并安装。

第三部分：传承发展

蔡忠顺外祖父彭正永，祖籍建湖县上岗镇岗北村，祖传几代以制造木杆秤行业为生，战乱时代，没有固定的营业场所，吃住都在船上，盐阜地区各乡镇都留下他的足迹。期间，木杆秤制造手艺传给蔡忠顺二舅彭明、三舅彭大余、四舅彭朋，现唯有其四舅彭朋健在，居住在滨海县东坎镇鱼市口。蔡忠顺父亲蔡华，原名蔡昌岭，拜蔡忠顺三外祖父彭正才为师，出师后和蔡忠顺母亲成家，一直以此为生。合德镇解放，蔡忠顺父亲开设“蔡隆兴秤店”，位于合德镇原来桥南街。1952年成立了五金社，带股入社，58年大跃进转为大同机械厂，后来撤厂建社，成了合德五金衡器社。蔡忠顺，现年72岁，1962年初中毕业随父进社，走上了制造木杆秤和衡器检修行业。多次参加过省市技术比赛和技术考核，对衡器技术较有研究，在《计量工作》、《计量报》等刊物有文章发表，省电视台科学宫第一期节目拍摄过介绍短片。

第四部分：保护计划

作为盐阜地区木杆秤制造技艺传人的蔡忠顺，先后带出了20多位制秤徒弟，这一传统技艺虽然脱离了交易市场的空间，但仍能够延续。作为保护单位，射阳县文化馆积极推广他的宣传力度，推选他为首届射阳“文化工匠”，指派专人对传承人所掌握的技艺进行收集整理，设立了专人管理档案，并多次挑选出有代表性作品在各类“非遗”活动中进行展示。自制秤工艺初步确立为保护项目以来，县文广新局组织人员多次登门进行进一步论证挖掘，鼓励传承人创作加工，并对自身的学艺传承经历进行再度整理。通过完善，已经达到“非遗”保护的预期目标，即将印制成传承人的艺术人生和作品集，为参加对外艺术交流，努力传递着社会正能量，起到了更为务实的作用。