怀柔板栗栽培技术

怀柔板栗栽培技术是一项悠久的传统技艺，据明万历《怀柔县志》等史书记载，早在500多年前的明代，皇家宦府富商大吏等贵族都喜将怀柔板栗用于食或用于礼。怀柔板栗盛名久远，因之在怀柔、昌平等地广设榛厂，以满足陵祭供以及宫廷之特需。当时有三分之二的榛厂设在怀柔，专司收购、筛选、加工、贮存、运送板栗、核桃、榛、枣之物。

怀柔板栗的栽培与管理技术分为选种、幼苗移栽、嫁接、修剪、防治病虫害、施肥六个步骤。其中嫁接与修剪最体现栽培者的经验与技术。

怀柔板栗的果肉中含淀粉、糖、蛋白质等，还含有丰富的维生素和矿物质营养，是高热量，低脂肪，不含胆固醇的健康食品。品种更是有：燕昌、燕红、怀黄、怀九、尖顶油栗等多样品种。到上世纪70年代，怀柔板栗进了“广交会”，随之香誉海外。