淮安狗皮膏制作技艺

淮安狗皮膏制作技艺，淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。​​​​​​​

历史渊源

膏剂是祖国医学中的一类古老剂型，其历史久远，源远流长。《山海经》中记载的用于涂抹皮肤以防皲裂的羯羊脂，可以说是最原始的膏药。《黄帝内经》中记述了“豕膏”，“痈发于嗌中……合豕膏，冷食，三日而已。……涂以豕膏，六日已。”《内经·至真要大论》：“摩之、浴之、薄之、劫之、开之、发之，适事为度。”其中所指的“摩之、薄之都是后代膏药的滥觞”。南北朝时称膏剂为“膏方”或“薄”。唐代也有“摩膏”的称谓。明清时期将唐代的“煎”改称为“膏滋”或“膏”，并纳入了膏剂的范畴，这样，膏剂的品种更加丰富了。随着历史的发展，膏剂的用途逐渐扩大，不但治外病用膏，治内病也用膏。清吴师机（字尚先，约公元1806年—1886年）《理瀹骈文》，对膏剂的方药、应用和制备工艺均进行了专门的论述，并创造出了白膏药、松香膏药等膏剂类型。

淮安的狗皮膏的诞生，有据可考的是明代河下古镇（在今淮安市楚州区境内）名医王拳所创制。王拳，明淮安县（今淮安市楚州区）大河（今河下古镇）人，民间名医，一生悬壶，精外科，子孙六代皆以外科扬名于世，时称“大河外科”。有《大河外科》一书传世，1628年被医家陈文治收载入《疡科选粹》一书，但现在已失传。

基本内容

淮安狗皮膏是由川芎、白芷、生地等70余味中药制成，主治诸般肿痛、跌打损伤、痈疽发背等伤病，为明代河下镇名医王拳所创，在河下医家中流传至今，已有400余年历史。

膏剂制法：70余味药材先研为粗片，用麻油浸在缸内，夏浸3日，冬浸半月，放铁桶煎至黑枯色为度，铁筛滤去渣后，将油下锅熬煮，黄丹徐徐投下，并用新鲜的桃、柳、槐、桑、楝、楮等树枝条，不停搅拌，火先文后武。熬至滴水成珠为度，春夏硬些，秋冬软些，再加乳香、没药、龙骨、- 等药（须研成细末），成膏状即成，贮于瓷器中备用。

淮安狗皮膏除了处方外，还有歌诀流传于世：河下淮安狗皮方，芎芷归术二地黄；枳附夏乌青桑细，杏知芩连柏陈汤。芍栀柴薄大黄木，桃玄猪泽桔前苍；升膝杜麻山远断，良翘藁茵榆荆防。川乌苦首僵天草，星蒺银花尖活羌；藓威加藤芫益母，五倍枫巴山甲筐。蜈蚣苍耳黄丹入，桃枝柳榆楮楝桑；麻油煎熬制膏药，摊于狗皮治外伤。

淮安狗皮膏制作技艺丰富了中医方剂制作方法，为中医治疗方法的发展和创新，解除人们的病痛作出了重要贡献。因受家传师授的传承方式的影响和西医的冲击，淮安狗皮膏制作技艺生存状况堪忧，亟须保护和传承。